оправного місцевого населення - греків, вірмен, болгар, сербів і євреїв. Свавілля пашів і султанських чиновників змушував торговців приховувати свої багатства і обмежувати масштаби комерційних операцій. Багато хто з них воліли збирати гроші або вкладати їх у нерухоме майно. Самі турки мало займалися торгівлею. Це пояснювалося не тільки презирливим ставленням сипахи до професії купця, а й тим, що турецька народність відставала у своєму соціально-економічному розвитку від багатьох народів, які опинилися під їх владою.
Результатом турецьких завоювань стало серйозне розлад торгівлі по Середземному і Чорному морях і значне скорочення торговельних зв'язків між Європою і країнами Сходу. Однак Османська імперія вони розірвала традиційних торговельних зв'язків Сходу із Заходом. Турецькі султани витягували чималі гроші, збираючи митні збори та ринкові мита з вірменських, грецьких та інших купців, поповнюючи за їх рахунок скарбниці. У XVI столітті Османська імперія вела досить жваву зовнішню торгівлю. Особливо прибуткова була транзитна торгівля східними прянощами, шовком і іншими предметами розкоші, яка велася через порти Єгипту та Сирії при посередництві венепанскіх і дубровницьких купців. Зацікавлені Левантійської торгівлі, Генуя, Венеція і Дубровник в XV столітті добилися від османських влади дозволу вести торгівлю на території, підвладній османам. Торгова республіка Дубровник (Рагуза) надала протекторат Порти і зобов'язалася виплачувати турецькому султану певну данину в обмін на торговельні привілеї. Торговельні операції дубровницьких купців охоплювали головним чином балканські землі, звідси вони вивозили різні продукти сільського господарства, зокрема шерсть, шкіри, віск. Іноземні кораблі заходили в Стамбул, Ізмір, Синоп, Трабзон, Салоніки. Однак внутрішні території Малої Азії залишалися втягнутими в торговельні відносини з зовнішнім світом. У найбільших містах імперії існували невільницькі ринки, на яких процвітала обширна работоргівля. Під час військових походів воїни захоплювали і забирали в полон десятки тисяч дорослих і дітей, перетворюючи їх потім на рабів. Праця рабів широко застосовувався в сільському господарстві - в якості пастухів в султанських Хассі і в домашньому побуті феодала.
