і культури, наприклад, використовують азот з мінеральних добрив 24-45, фосфору 10-33 і калію - 25-77%. Решта добрива і домішок нагромаджується в грунті, забруднюючи повітря, водні джерела і врожай сільськогосподарських культур. Особливо велика небезпека забруднення навколишнього середовища при внесенні значного кількості задобрював.
На думку німецьких дослідників, вживання в їжу фруктів і овочів бідних на калій є однією з причин поширення у людей серцево-судинних захворювань. У відповідності з даними міжнародного агентства з вивчення раку (МАВР), близько 85% пухлин, які виникають у людей, можна пов'язати з факторами навколишнього середовища, серед яких не останнє місце належить пестицидів та їх похідних або комбінованої їх дії з добривами.
При переході на біологічну систему землеробства передбачається значне зменшення застосування мінеральних добрив і пестицидів.
Обмеження перших планується за рахунок органічних добрив і біодобрив на основі високоефективних штамів мікроорганізмів, а пестицидів - за рахунок переходу на біологічні методи захисту.
3.2 Перспективи і недоліки біологічного землеробства
Біологічна система задобрював виникла і в останні роки дуже поширена в США і багатьох країнах Західної Європи. Називають гака систему альтернативної, екологічної, біодинамічної і т.д. У ряді країн попа передбачає багатогалузеву систему виробництва, яке вимикає часткове або повне застосування мінеральних добрив та інших хімічних засобів, збереження родючості фунту - за рахунок органічних і мікробіологічних ресурсів самого господарства. Однак, зарубіжні дослідники відзначають недоліки біологічної системи землеробства і перш, ніж всі зниження врожайності порівняно з традиційними системами землеробства, яке потребує вирощування культур для задоволення потреб населення і тваринництва на значно більших площах. Крім того, біологічне землеробство значною мірою залежить від природних чинників, тому немає гарантії, що продукція буде біологічно чистої, а не забрудненою. При біологічній системі землеробства із застосуванням тільки органічних добрив відзначається зниження в фунті вмісту рухомих форм фосфору і калію, так як відмова від внесення мінеральних добрив не забезпечує повного повернення винесених з урожаєм поживних речовин.
При застосуванні біологічної системи в Німеччині в середньому за п'ять років врожайність сільськогосподарських культур знизилася на 9-36%, а витрати роботи зросли на 20-30% порівняно з традиційною системою.
Окрім зниження врожайності при альтернативній технології гіршими були і показники якості зерна. Так, вміст сирого протеїну в зерні становив 10,5-11,1% проти 14,5% при вирощуванні озимої пшениці за традиційною технологією. У господарствах Австрії, які застосовують біологічну систему землеробства, зниження врожайності становило від 20 до 50%, а в господарствах Данії середня врожайність зернових за цією системою вирощування була 20-24 ц/га при середній врожайності по країні 40-45 ц/га.
Отже, біологічна система землеробства має і позитивне, і негативне. Багато вчених світу приходили до висновку, що частково або повністю зняти негативне можна об'єднуючи біологічні та традиційні системи землеробства, тобто застосовувати інтегрований, враховуючи переваги обох систем. При цьому передбачається впровадження у сівозміни бобових трав з обов'язковим застосуванням біопрепарату бульбочкових бактерій ризоторфіном і сидератів, збільшення норм органічних добрив, які забезпечують бездефіцитний баланс гумусу і дозволяють на 30-50%, порівняно з рекомендованими нормами для інтенсивних технологій зменшити норми внесення мінеральних добрив, і в першу чергу, азотних; використання комбінованої системи обробітку грунту і перехід на біологічні методи захисту. Комплексне застосування цих заходів дозволить отримувати високі врожаї поліпшеної якості. Система застосування добрив повинна бути принципово інший, ніж в інтенсивному землеробстві. Основним завданням її буде створення збалансованості всіх необхідних елементів живлення - не тільки N, P, K, а і мікроелементів. Так, в дослідженнях Інституту зрошувального землеробства УААН застосування позакореневих підживлень міддю, молібденом і сумішшю мікроелементів (мідь, молібден, марганець, залізо) сприяло зниженню вмісту нітратів у цибулі. Завдяки обробці насіння томатів розчином подвійного гідрофосфату магнію-цинку збір стиглих плодів томата підвищився в середньому за трьох року на 17%, кількість цукрів у плодах збільшилося на 0,7-0,36%, вміст вітаміну С - до 22,9%, сухої речовини - на 0,39-0,22%, вміст нітратів знизилося в 1,5 рази і становив 29,2 мг/кг при вмісті на контролі - Відповідно 2,23%, 17,6 мг%, 5,60% і 51,46-42,78 мг/кг. p> Отже, вплив добрив на врожайність сільськогосподарських культур та їх якість може бути як позитивним, так і негативним. Завдання працівників сільського господарства полягає в тому, щоб, використовуючи агротехнічні фактори, створювати...
