еціалізованих сівозмінах, що забезпечують бездефіцитний баланс гумусу, що зберігають рихлість протягом вегетаційного періоду, що виключає водну ерозію грунту Кращі попередники - бобові та зернові культури суцільної сівби. Насиченість і концентрація залежать від кінцевого призначення продукту. При розміщенні враховують правильне співвідношення сортів різних строків дозрівання - ранніх, ранньостиглих і середньопізніх. Особливо це важливо для збирання врожаю, яка є найбільш трудомістким процесом. Рання картопля можна прибирати з середини липня, а среднепоздний - наприкінці вересня. Оптимальне співвідношення дозволяє раціонально використовувати робочу силу і технічні засоби. При цьому скорочуються постійні витрати на збиральну техніку. Отримання програмованих врожаїв картоплі з урахуванням грунтово - кліматичних умов на основі ефективного використання землі, техніки, при мінімальних затратах праці залежить від освоєння технології обробітку. В даний час рекомендуються до застосування наступні технології виробництва картоплі: традиційна на рівній поверхні з міжряддями 70см, вдосконалена гребневая, голландська з малоопераційних фрезерної обробкою грунту, грядовая. Робочий процес по вирощуванню картоплі можна розділити на чотири етапи: підготовка грунту та внесення добрив, підготовка насіннєвого матеріалу і посадка, догляд за посадками, збирання врожаю, післязбиральна доробка картоплі.
Картопля в господарстві обробляють по Заваровской технології з інтенсиву обробкою грунтів, внесенням добрив і гербіцидів. Возделивемие сорти-Санте, Радонезький, Невський, Одіссей, Єлизавета. У господарстві вносяться добрива - органіка - 30-40т/га, азот - 60кг/га, фосфор 60кг/га, калій100кг/га, іспользуеют гербіцид Банкол.
Підприємницьке рішення припускає розгляд і обгрунтування найбільш вигідних каналів реалізації, обґрунтування виробництва більш прибуткових культур. У процесі формування ринку відбулося значне скорочення рівня валового виробництва і реалізації картоплі. Скорочення зумовлено насамперед незатребуваністю і низькою конкурентоспроможністю на внутрішньому ринку з причини відносно високих цін реалізації, розривом економічних зв'язків у сферах виробництва, заготівлі, переробки та реалізації продукції, недостатньою забезпеченістю виробників матеріально-технічними ресурсами. Невирішеними залишаються методичні та теоретичні питання, пов'язані з обгрунтуванням ємності ринків картоплі, виявленням і оцінкою ефективності різних каналів їх реалізації, встановленням рівня ринкових цін на продукцію сільського господарства, розвитком підприємницької діяльності у сферах її виробництва і реалізації. Основним напрямком підвищення ефективності та стійкості фінансової діяльності сільськогосподарських підприємств в умовах формування ринкових відносин є раціональна організація виробництва і реалізації продукції. Це багато в чому визначається рівнем забезпеченості сільськогосподарських підприємств матеріально-грошовими і трудовими ресурсами, вибором ефективних каналів і способів реалізації, встановленням оптимальних цін на продукцію, створенням спеціалізованих маркетингових служб.
Економічна ефективність виробництва і реалізації продукції картоплі в чому залежить від її якості та рівня втрат. У цьому зв'язку при виробництві картоплі необхідно дотримуватися технологію вирощування, а в процесі реалізації - забезпечувати режими зберігання, способи затарювання і транспортування продукції.
Для підвищення ефективності виробництва та реалізації картоплі необхідне збільшення обсягів вирощування і значне збільшення рівня їх товарності.
Ефективна реалізація картоплі пов'язана з вибором каналів і шляхів заготовки, визначенням ринкових цін при їх продажу.
Табл. 2.1 Основні економічні показники ефективності виробництва картоплі
Показатель2008г.2009г.2010г.2010г. у% до 2008г.Удельний вага досліджуваної продукції у виручці від реалізації,% 889099112,5Посевная площа, га27032020074Удельний вага культури в структурі посівних площ,% 8.0711.3899Урожайность культури, ц/га299.3250.6205.768,7Проізводство продукції - всього, ц80800802004120050,9на 100 га с.-г. угідь (ріллі) 2992626062.52060068,8Себестоімость 1 ц продукції, руб.193.8174.3296.3152,8Стоімость продукції, тис. руб.15659139741220777,8Виручка від реалізації продукції, руб.330184859443632132,1Прібиль від реалізації, тис. руб.173593461631425181Уровень рентабельності (по реалізації), % 1,12,42,5227,2
Аналізуючи дані таблиці можна зробити висновки про те, що питома вага досліджуваної продукції у виручці від реалізації з кожним роком збільшується і в 2010 р становить 99%. Посівна площа взята відповідно до плану господарської діяльності підприємства. Врожайність картоплі протягом трьох років знижується. Відповідно знижується і виробництво продукції на 50% в порівнянні з 20...
