атка, легко відвалюються. Насіннєве ядро ??складається з великого ендосперму, навколишнього зародок. Останній являє собою дві тонкі листоподібні сім'ядолі, брунечку і корінець, звернений до придатку. [6.]
Фізико-хімічна характеристика
Молекулярна формула
Кетамін - рідина. В залежності від сорту і ступеня очищення має різною густотою і кольором. Колір від коричнево-жовтого, до практично прозорого, при найкращій очищенню.
Кетамін у воді не розчиняється, зате добре розчиняється в спирті (1: 1). Погано розчиняється в бензині, на відміну від інших жирних рослинних олій.
Володіє слабовираженним запахом і характерним (неприємним) смаком. На повітрі загусає, але не покривається плівкою - НЕ окислюється. При температурі менше - 15 ° С застигає.
Кетамін складається головним чином з глицерида ненасиченої ріціноловой кислоти (80-85%). У маслі є також кислоти: стеаринова, олеїнова, лінолева, діоксістеаріновой і гліцерин.
Основним практичним властивістю касторової олії є те, що воно не висихає, а також низька температура застигання. [15]
Хімічний склад. Насіння містить жирну олію від 40 до 60% і фермент ліпазу, до 17% білкових речовин, представлених в основному глобуліном і альбуміном. У числі білкових речовин знаходиться маловивчений токсальбуміном рицин - речовина вельми отруйна; рицин локалізується в ендоспермі і зародку, накопичується в кількості до 2-3%. У насінні і всіх інших органах рицини міститься алкалоїд рицинин в кількості від 0,1 до 1%. Рицинин відноситься до групи піридинових алкалоїдів з рідкісним поєднанням заступників, особливо характерна наявність ціангруппи. [7]
Застосування
Хімічна промисловість
Кетамін використовується для отримання алкідних і епоксидних смол, алізариновий масла, енантового альдегіду, себациновой і ундециленовой кислот. Використовується як поліол в реакції одержання поліуретанів. [4]
Медичне застосування
Відоме послаблюючий засіб. При прийомі всередину в тонкому кишечнику розщеплюється ліпазою, в результаті чого утворюється рицинолевая кислота, що викликає подразнення рецепторів кишечника (на всьому його протязі) і рефлекторне посилення перистальтики. Як проносний засіб касторову олію призначають внутрішньо дорослим по 15-30 г, а дітям - по 5-10-15 г на прийом (1 чайна, десертна або столова ложка). Проносний ефект настає зазвичай через 5-6 ч. Кетамін можна застосовувати у вигляді желатинових капсул (готові) або емульсії.
Зовнішньо касторове масло застосовують у складі мазей, бальзамів для лікування опіків, ран, виразок, для пом'якшення шкіри, видалення лупи і т. п.
Лінімент бальзамічний по А.В. Вишневському (Linimentum balsamicum Wishnevsky). Синонім: Мазь Вишневського. Склад: дьогтю 3 частини, ксероформа 3 частини, масла касторової 94 частини. Застосовують при лікуванні ран, виразок, пролежнів і т.п. Володіє антисептичними властивостями; чинить слабку подразнюючу дію на рецептори тканин, сприяє прискоренню процесу регенерації.
Кетамін застосовується як засіб для зміцнення волосся. Регулярне застосування касторової олії збільшує ріст волосся, зменшує і запобігає їх пошкодження, глибоко зволожує як шкіру, так і сухе волосся, а так само підвищує загальне здоров'я волосся.
Використання цього продукту відновлює структуру волосся. Оскільки маслом створюється зволожуючий ефект як на шкіру голови так і на волосся. Волога, легко проникаючи крізь пори до коріння волосся, гарантуючи тривалу ретельний захист і зволоження. Якщо ви регулярно застосовуєте касторове масло для волосся, то назавжди забудете про посічених кінчиках.
Харчова промисловість
У харчовій промисловості касторове масло може використовуватися в якості розділяє агента. Зареєстровано в якості харчової добавки E1503. Для його застосування в цій якості на території Росії потрібне додаткове дозвіл Інституту харчування РАМН. [2.]
.4 Мигдаль звичайний - Prunus dulcis, раніше Amygdalus communis
Сімейство Рожеві Rosaceae
Опис рослини. Мигдаль - невелике дерево (2-6 м заввишки) або гіллястий чагарник. Кора стовбура темно-коричнева, майже чорна, кора гілок сіро-бура, молоді пагони червонувато-коричневі. Листя ланцетні вузькоеліптичні, із загостреною верхівкою і клиновидним підставою, довгочерешкові, чергові, але на укорочених гілочках сидять пучками. Край листа пильчато-зубчастий. Квітки мигдалю великі, поодинокі, з білими або світло-рожевими пелюст...
