CO, CN та ін На відміну від гідролізу, реакції гідратації зводяться до приєднання води по ненасиченим С-С-зв'язків, за потрійною СN зв'язку нітрилів і т. д. Деякі реакції гідратації рівнозначні; зворотний процес розщеплення води називають дегідратацією, яка може бути не тільки внутрішньо-, але і міжмолекулярної. Процес етерифікації - реакції взаємодії спиртів з органічними кислотами, їх ангідридами або хлорангидридами з утворенням складних ефірів. Процес амідування - реакції взаємодії аміаку, первинних або вторинних амінів з карбоновими кислотами отримують аміди кислот. Ці реакції оборотні і багато в чому схожі з реакціями етерифікації, але відрізняються від останніх тим, що рівновага сильно зміщений вправо. p align="justify"> Умови отримання гліцерину з НЕ харчової сировини:
гіпохлорірованіе аллілхлоріда в діхлоргідрін з наступним його омиленням в епіхлоргідрін і лужним гідролізом;
гідроліз аллілхлоріда в алліловий спирт з наступним його епоксідірованія пероксидом водню в гліцідний спирт і гідролізом з утворенням гліцерину;
ізомеризація пропіленоксіда в алліловий спирт і наступною обробкою як у другому методі.
Спирти з олефінів можна отримувати прямий гідратацією або побічно - через кілька послідовних реакцій. Пряма гідратація олефінів призводить до утворення вторинних або третинних спиртів (крім етилену, з якого виходить етиловий спирт). З непрямих методів отримання спиртів найбільш відомий метод, заснований на приєднанні сірчаної кислоти до олефінам. Спочатку утворюються моно-або діефіри сірчаної кислоти, які потім гідролізують у відповідні спирти. При вивченні способів отримання етилового спирту зверніть увагу на фактори, що визначають вибір способу гідратації етилену. Крім того, відомі два технологічних способи прямої гідратації етилену, що розрізняються подачею пари і методом підігріву парогазової суміші. Для отримання ізопропілового спирту в промисловості застосовують метод прямої гідратації пропілену. Способи прямої гідратації пропілену більш різноманітні, ніж для етилену, в чому подібність і відмінність цих методів. Чим пояснюється підвищена увага до безпеки виробництва спиртів. При вивченні виробництва етилацетату зверніть увагу на сумарний вихід ефіру, який становить 95% від теоретичного, чим це можна пояснити? Процеси амідування мають велике значення для промисловості основного органічного та нафтохімічного синтезу, оскільки дають можливість отримувати дуже цінні продукти і напівпродукти для подальших синтезів. До числа найбільш важливих слід віднести: виробництва диметилформаміду, диметилацетамід, етаноламід, пластифікаторів, гербіцидів, маномеров для синтетичного волокна. br/>
.5 Процеси приєднання і конденсації по карбонільної групі
Карбонільні сполуки - це сполуки, що містять у своєму складі одну або декілька карбонільних груп (C = O). До них відносяться СО, СО2, карбонати, сечовина і багато інших. Однак в органічній хімії під карбонільними сполуками розуміють лише альдегіди і кетони, і меншою мірою карбонові кислоти та їх похідні. У альдегідах карбонільної група пов'язана з одним вуглеводневим радикалом і одним атомом водню, а в кетонах оксо-група пов'язана з двома вуглеводневими радикалами. p align="justify"> карбонільним вуглець, перебуваючи в стані sp2-гібридизації, утворює з кисневим атомом подвійну зв'язок. У кисню в оксосполук є дві несвязивающіе пари електронів. Кисень володіє вищою електронегативністю, ніж вуглець, і електрони у-і, особливо, р-зв'язку вуглецю і кисню сильно зміщені до атома кисню. Іншими словами, карбонильная група має високу полярністю. Хімічним наслідком полярності карбонільної групи є різноманітні реакції приєднання різних полярних реагентів по карбонільної групі. p align="justify"> неподіленої пари електронів карбонільного кисню надають карбонільної групі властивості слабкої основи по Льюїсом, що грає важливу роль в інтерпретації хімічних властивостей альдегідів і кетонів.
Приєднання металоорганічнихз'єднань:
металоорганічні з'єднання приєднуються до карбонільним з'єднанням з утворенням алкоксиди магнію або літію, які легко гідролізуються до спиртів. У разі приєднання реактиву Гриньяра до формальдегіду отримують первинні спирти, та ж сама реакція з іншими альдегідами і кетонами призводить до утворення відповідно вторинних і третинних спиртів. Отримання вторинних і третинних спиртів з магнійорганіческіх сполук і альдегідів або кетонів часто ускладнюється побічними процесами. Побічні реакції можна повністю усунути, якщо для приєднання до карбонільної групи використовувати литийорганические з'єднання. У цьому випадку вдається навіть здійснити синтез третинних спиртів, що містять одночасно три третинні алкільні групи при карбонільним атомі вуглецю:
Окислення карбонільних сполук: ...
