виявлення раніше невідомих небезпечних властивостей питної води, розфасованої в ємності, при її виробництві або зверненні.
Реєстраційний орган обов'язково публікує відомості про продукцію, що пройшла реєстрацію, про призупинення реєстраційним органом дії Свідоцтва про держреєстрацію, його анулювання, виключення продукції з державного реєстру в порядку, встановленому реєстраційним органом, та надає зазначену інформацію заінтересованим державним органам та юридичним та фізичним особам за їх запитам.
Коли, отримавши і представивши всі необхідні документи (санітарно-епідеміологічний висновок, технічні умови, інструкцію і робочу програму, свідоцтва про держреєстрації та сертифікат ВІДПОВІДНОСТІ), по закінченні проведення всіх необхідних експертиз (і в разі відповідності результатів цих експертиз вимогам нормативної бази, тобто ГОСТ Р 52109-2003 і СанПіН 2.1.4.1116-02), ми запустили своє виробництво і виробили партію продукції, нам необхідно зрозуміти, як ми зможемо реалізувати нашу продукцію, як зможемо перевести її з розряду В«продукціїВ» у категорію В«товаруВ».
ТОВ В«ДжерелоВ» необхідно буде представити дистрибутор сертифікат відповідності вимогам ГОСТ Р 52109-2003 і СанПіН 2.1.4.1116-02. Для цього ТОВ В«ДжерелоВ» повинне буде звернутися в Орган з сертифікації та отримати сертифікат відповідності на В«Розфасовану водуВ» (Процес сертифікації ми розглядали вище). Однак дістріб'ютером також може звернутися із запитом до Органу з сертифікації. p> Розфасовану воду приймають партіями. Партією вважають будь-яку кількість ємностей (бутлів, контейнерів, пакетів) одного типу і місткості з питною водою одного найменування, призначених до одночасної здачі-приймання і оформлена одним документом про якість.
Документ про якість повинен містити:
- найменування підприємства-виробника, його місцезнаходження та товарний
знак (за наявності);
- найменування питної води;
- результати випробувань або підтвердження відповідності якості розфасованої води вимогам ГОСТ Р 52109-2003 і технічного документа на готову продукцію;
- номінальний обсяг води (л):
- дату виготовлення (Розливу);
- термін придатності;
- номер бригади, відповідальної за випуск, або номер браковщіком;
- кількість одиниць продукції (кількість ємностей) в партії;
- позначення технічного документа на готову продукцію.
Як вже згадувалося вище, розфасована вода підлягає виробничому контролю, приймальному контролю, а також державному контролю і нагляду (останнє - вже на стадії обороту товару).
При проходженні приймального контролю ТОВ В«ДжерелоВ» необхідно пам'ятати:
При приймальному контролі готової продукції проводять приймально-здавальні та (або) сертифікаційні випробування на відповідність вимогам СанПіН 2.1.4.1116, ГОСТ Р 52109-2003 і технічних умов на готову продукцію.
Приймально випробування кожної партії включають в себе:
- оцінку зовнішнього вигляду та оформлення ємностей на відповідність ГОСТ Р 52109-2003 і технічної документації на воду;
- визначення герметичності упаковки (закупорювання ємності);
- визначення повноти наливу;
- визначення вмісту двоокису вуглецю (при використанні);
- визначення органолептичних показників;
- визначення показників безпеки та нешкідливості складу розфасованої води.
Повну номенклатуру визначених показників безпеки та нешкідливості для конкретної продукції встановлюють відповідно до Додатку А до ГОСТ Р 52109-2003, а також у Залежно від джерела питного водопостачання та технології водопідготовки по погодженням з органами санітарно-епідеміологічної служби МОЗ Росії. Визначають номенклатуру показників не рідше одного разу на рік.
Приймально випробування проводять за скороченою номенклатурою показників безпеки та нешкідливості, яка, як правило, повинна включати:
- показники бактеріологічної безпеки води: загальне мікробне число
при 37 В° С, загальні коліформні і глюкозоположітельние коліформні бактерії;
- перманганатна окислюваність;
- загальну жорсткість;
- утримання компонентів, що додаються в процесі виробництва для збагачення складу води.
Кількість ємностей для визначення показників (за винятком каністр) встановлюють аналогічно мінеральній воді в бутлях, тобто за ГОСТ 23268.0. Каністри з водою для випробувань відбирають методом випадкової вибірки не менше двох на кожен вид випробувань (мікробіологічних, фізико-хімічних, радіологічних). Оцінку герметичності упаковки проводять після визначення показників зовнішнього вигляду на тій же вибірці зразків. Повноту наливу визначають після визначення герметичності упаковки на тій же вибірці зразків.
Вимоги до відбраковування за показниками зовнішнього вигляду і оформленню - за ГОСТ 23268.0, за обсягом заповнення - за ГОСТ Р 8.579.
При отриманні незадовільних результатів ...
