Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Основи санітарії и гігієні, державний нагляд у закладах готельно-ресторанного господарства

Реферат Основи санітарії и гігієні, державний нагляд у закладах готельно-ресторанного господарства





шляхами: основний шлях - через шкіру. Через шкіру організм может віддаваті теплопроведенія, віпромінюванням и віпаром.

Шляхом проведення, або конвекції, організм втрачає тепло на нагрівання НАВКОЛИШНЬОГО середовища, а самє - НАВКОЛИШНЬОГО Повітря. Втрата тепла конвекцією прямо пропорційна різніці между температурою шкірі людини й температурою Повітря. Чім нижчих температура Повітря, тім больше тепловіддача конвекцією. Если ж температура Повітря зростає, то Втрата тепла конвекцією зменшується, а при температурі, рівній 35-36 В° С, зовсім пріпіняється.

Втрата тепла віпромінюванням пов'язана з температурою предметів, Які оточують людину. Кількість віпромінюваного тепла зростає з підвіщенням температурами тіла людини. Тому людина віпромінює больше Променистий тепла, чім одержує від предметів, что ее оточують, ЯКЩО їх температура нижчих 35 В° С, и в підсумку втрачає тепло. Таким чином, віддача тепла віпромінюванням підвіщується Зі збільшенням різніці между температурою тіла людини й температурою навколішніх предметів, что перебувають на відстані від неї. У умів Відкритої атмосфери Втрата тепла віпромінюванням покладів від інтенсівності Сонячної радіації, температура грунту, стін будинків и т. д.

Таким чином, відповідно до температури НАВКОЛИШНЬОГО середовища вступає в дію як Механізм Вироблення тепла, так и Механізм, что регулює его ВТРАТИ.

Погіршення умів віддачі тепла веде до его нагромадження в організмі й до перегріву, а іноді й до теплового удару. Надлишково Втрата тепла віклікає охолодження, гострі респіраторні захворювання й відмороження. Людина прістосовується до теплових умів зовнішнього середовища активно, вікорістовуючі одяг, житло, опалення, и пасивно - за помощью механізмів терморегуляції, что призводять у рівновагу теплопродукцію ї тепловіддачу. Таким чином, Завдяк наявності складного механізму терморегуляції даже при значний коливання температурами повітряного середовища підтрімується Сталість температурами тіла.

Однак Межі механізмів терморегуляції аж Ніяк НЕ безмежні, и перевіщення їх віклікає Порушення теплової рівновагі організму, что может заподіяті істотну шкода здоров'ю.

У стані спокою теплова рівновага зберігається при температурі 20-25 В° С, при фізічній работе середньої ваги - при температурі 10-15 В° С, а при важкій работе - при температурі 5-10 В° С. Теплопродукція організму збільшується при посіленні м'язових рухів. Отже, при віконанні ФІЗИЧНОЇ роботи в умів з високій температурі Повітря можливе перегрівання організму. Висока температура Повітря при цьом є значний навантаженості на серцево-судинно систему й органі подиху, что приводити до значного потовіділення. При цьом відбувається згущення КРОВІ ї зниженя уровня хлорідів у ній, что, у свою черго, приводити до розвітку судорожної хвороби, что має місце при работе в гарячих цехах. При цьом спостерігають судоми м'язів верхніх и ніжніх кінцівок, а в Деяк випадка м'язів живота й діафрагмі....


Назад | сторінка 7 з 29 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Використання низькотемпературного тепла землі, води і повітря
  • Реферат на тему: Акумулювання тепла
  • Реферат на тему: Використання тепла димових газів
  • Реферат на тему: Планування виробництва електроенергії і тепла на ТЕЦ
  • Реферат на тему: Визначення теплової потужності ПРОМИСЛОВОЇ Будівлі та величина витрат на ге ...