ипу, дуже добре ретируються на ринку. Така концепція передбачає місце, куди ми очікуємо залучати відвідувачів не тільки в п'ятницю і в суботу, але й в інші дні. Коло таких людей більше, ніж тих, хто готовий багато платити. p align="justify"> З точки зору інвестицій, такий ресторан вимагає значно менше вкладень в інтер'єр та обладнання, ніж, приміром, гастрономічний ресторан, заклад фаст-фуду або придорожнього сервісу.
Імовірність успіху насіннєвих ресторанів висока, так як люди в Білорусі люблять відпочивати, пити і смачно поїсти.
Наостанок я б хотіла зазначити, що на сьогоднішній момент недостатній розвиток отримали такі типи закладів як кав'ярня, десертна та кафе-морозиво.
Такі підприємства громадського харчування не складні з інвестицій, однак щоб забезпечити відвідуваність, необхідно вибирати прохідне місце. У таких закладах відвідувачу можна запропонувати скуштувати хороші десерти, коктейлі або кавові напої. p align="justify"> Ресторанний бізнес в Білорусі має хороші перспективи для розвитку, необхідно лише грамотно підходити до вибору концепції та розробці бізнес-плану.
1.2 Основні фактори макросередовища
Макросередовище - це сукупність факторів, на які керівництво підприємства вплинути не може і повинно враховувати для того, щоб встановлювати і підтримувати з клієнтами відносини співпраці.
Макросередовище включає такі основні елементи: демографічна середу, економічне середовище, культурне середовище, природне середовище, політичне середовище, науково-технічне середовище;
1.2.1 Демографіческаіе фактори середовища
Таблиця 1.2 - Демографічні показники
Годы20022003200420052006200720082009201020111234567891011Все населення, тыс.чел.9900983097629697963095799542951395009481Родилось Тис.чел9, 09,09,19,410,110,811,311,511,411,5 Померло, тис.чел.14, 914,614,414,714,413,914,114,214,414,3 Природний спад, тис.чел.57, 954,751,151,441,729,426,025,829,125,9 Прибуло в РБ, тис.чол .217,3225,9231,2238,3239,8238,5236,6265229213 Джерело: [13]
За останні 10 років в Республіці Білорусь спостерігається зниження чисельності населення, але збільшення народжуваності, міграційні процеси і скорочення рівня смертності уповільнюють цей процес. Максимальні кількість населення була в 2002 році, коли за рік спад населення республіки становила майже 55 тис. осіб. Природний приріст населення є одним з компонентів динаміки чисельності населення. Він служить результуючим параметром природного руху населення. Абсолютна величина природного приросту дозволяє судити лише про масштаби природного приросту або убутку населення, про те, наскільки чисельність населення збільшується або зменшується за рахунок різниці між ч...
