знакой. Так, у залежності від способу включення до собівартості послуг витрати поділяються на Прямі та посередні. p align="justify"> Прямі витрати характерні тім, что могут буті безпосередно віднесенімі на собівартість одініці готельно услуг (місце-день). До них слід відносіті витрати на заробітну плату ОБСЛУГОВУЮЧИЙ персоналу, опалення, водопостачання, електроенергію, прання білизни, телефонізацію та ін. p align="justify"> Посередні витрати спочатку візначаються в цілому на підпріємстві, а потім умовно розподіляються между Підрозділами готельного комплексу та видами услуг. Це, самперед, загальноексплуатаційні витрати та деякі Інші Прямі витрати. p align="justify"> У залежності від Зміни у відношенні до ОБСЯГИ реалізації готельно услуг розрізняють умовно-змінні та умовно-постійні витрати. Умовно-змінні витрати знаходяться у прямопропорційній залежності від ОБСЯГИ услуг. До них належати витрати на водопостачання; прання білизни; паливо, что вікорістовується на підігрів води, витрати на видачу туристам предметів гостінності (мило, шампунь, крем для гоління ТОЩО). p align="justify"> Більшість експлуатаційних витрат ГОТЕЛЮ за своим характером є умовно-постійнімі, что обумовлено спеціфікою готельно услуг.
Відповідно до постанови Кабінету Міністрів України от 19 березня 1993 р. № 764 затверджено В«Основні положення Щодо складу витрат виробництва (обігу) та Формування ФІНАНСОВИХ результатів на підпріємствах и в організаціях УкраїниВ», на підставі якіх встановлюється ПЕРЕЛІК статей витрат, что включаються до собівартості ПРОДУКЦІЇ (услуг), їх склад и методи розподілу за видами робіт и услуг.
Згідно з цією постановив та ВРАХОВУЮЧИ Особливості ДІЯЛЬНОСТІ готелів, рекомендується враховуваті витрати, что відносяться на собівартість готельно услуг, за Наступний статтей витрат.
Стаття В«Транспортні витратиВ» містіть транспортні витрати на перевезення всіма видами транспорту, вантаження та розвантаження Сировина та других товарно-матеріальних цінностей. Сюди ж відносіться ї ВАРТІСТЬ Використання власного транспорту з виробничими цілямі та Залучення транспорту автотранспортних предприятий. Транспортні витрати на перевезення, вантаження та розвантаження основних фондів на витрати обігу НЕ відображаються того, что відносяться на ЗРОСТАННЯ вартості основних фондів. Саме ця стаття свідчіть про ті, наскількі доладно розділіті транспортні витрати готельного комплексу между готелем и рестораном. p align="justify"> Стаття В«Витрати на оплату праціВ» відображає витрати на оплату праці основного та виробничого персоналу, безпосередно зайнятості Обслуговуваня проживаючий у Готелі, а такоже працівніків, Які займаються основною діяльністю, альо НЕ перебувають у штаті ПІДПРИЄМСТВА.
До складу витрат на оплату праці включаються:
В§ виплати заробітної плати, нараховані згідно з тарифними ставками, посадовий оклад, відрядні...
