о волога випаровується тільки через поверхню насипу зернової маси. Чим тонше шар зерна, тим інтенсивніше воно висушується. Не можна сушити зерно на бетонних майданчиках, прямо на грунті. Тільки дерев'яна або асфальтова площадка ізолює зерно від зволоження знизу і оберігає від виникнення великого температурного градієнта. Нагрівання поверхні насипу і повітря біля неї призводить до інтенсивного випаровування вологи з зерен, що знаходяться у верхньому шарі насипу.
Повітряно-сонячна сушка сприяє дозріванню свежеубранного зерна і робить його більш стійким при зберіганні, оскільки при попаданні сонячних променів на зерно зернова маса частково стерилізується від мікроорганізмів. Після такої сушки часто вже не виявляють грибків.
У нашому господарстві післязбиральна обробка включає тільки очищення і сушку зерна повітряно-сонячним способом конкретних зерносушарок немає, а якщо є, то вони знаходяться в не робоче стані. Післязбиральна обробка зерна проходить на току, який має невелику площу і повністю асфальтований. Під час сушіння зерна та насіння в сушарках необхідно стежити за технологічним процесом.
. Період сушки контролюється температурою теплоносія дистанційним або ртутним термометром через 10-15 хвилин, а при встановленому режимі через 20-30 хвилин.
. Температура нагрівання насіння і зерна визначається у кожної партії за добу і під час сушіння через кожні 2 години вологоміром.
. Температуру насіння і зерна визначають після сушіння, а пробу відбирають після охолодження пристрою.
. Температуру теплоносія визначають ртутним термометром.
Посівні якості, життєздатність, проростання і вологість визначають через 3-4 тижні після сушки.
4.3 Активне вентилювання зернових мас
Активне вентилювання називають примусове продування зернової маси повітрям без її переміщення.
Для обробки насіння необхідно застосовувати установки активного вивітрювання атмосферним повітрям. Це дозволить значно збільшити терміни зберігання і за кілька годин охолодити всю зернову масу, тим самим тимчасово законсервувати. Активне вентилювання застосовують у складах, на майданчиках, у спеціальних бункерах і силосах елеваторів. У сільському господарстві використовують такі установки: стаціонарні підлогові з пристроєм постійних каналів у підлозі складу або майданчика; напольно-переносні, що представляють систему переносних повітряно-расщепітельного каналів, що укладають в потрібному місці на підлогу складу або майданчика, такі установки зазвичай застосовуються в складах і на майданчиках з хорошими статями, раніше не обладнаних каналами; бункерні; трубні.
В установках, як першого, так і другого стіна повітря в клапани та решітки подається через дифузор, соцененний з осьовим або відцентровим електровентилятором достатньої потужності і продуктивності. Вентилятори приєднують до дифузора за межами складу і захищають від опадів. Часто в складі потрібні всього 1-2 вентилятора. Поставивши на колеса, їх переміщають до потрібних в даний момент дифузорам. Для активного вивітрювання використовують різні осьові і відцентрові вентилятори.
Для охолодження і сушіння існують наступні пристрої: СБ - 12,5; ВБ - 25, СБ - 50, ТВУ...
