ослідження Усанової З.І., Осербаева А.К. (48,49) показали, що топінамбур сорту Скороспілка найбільшу площу листя однієї рослини і агроценозу в цілому формує при внесенні добрив. Найбільший вплив на зростання листової поверхні надають мінеральні добрива. Так, в середньому за 1993-1995 роки площа листя однієї рослини в період максимального розвитку при внесенні N 120 Р 60 К 60 становила 9207 см 2, в 1,38 рази більше контролю (5545 см 2).
Для характеристики потужності асиміляційного апарату за всю вегетацію або в певний період у фізіології рослин прийнята величина фотосинтетичного потенціалу посівів (ФПП). Згідно з визначенням, ФПП являє собою суму за вегетацію щодобових показників площі листя на гектар посіву і виражається в тис. м 2 х добу / га (38).
За даними В.В. Алексєєва (2) на удобрених фонах N 60 Р 60 К 90, N 120 Р 120 К 180, N 60 Р 60 К 90 + гній 30 т / га, показники ФП збільшувалися за рахунок зростання листової поверхні. Так, в середньому по фактору показники ФП перевищували контрольні на 0,29; 0,27; 0,30 млн. м 2 х днів / га (на 18,2; 19,5; 22,2%).
За даними Осербаева А.К. (32) найпотужніший ФПП (3223 тис. м 2 х добу / га) мав агроценоз при внесенні мінеральних добрив в дозі N 120 Р 60 К 60, прибавка до контролю склала 81%. Так само добрива мали істотний вплив на накопичення сирої та сухої фітомаси однієї рослини. У період максимуму найбільших значень сира фіомасса досягла при внесенні мінеральних туків (974 р.) і гною (947 р.), найменших у контролі (620 р.).
Провідна роль у формуванні врожайності належить чистої продуктивності фотосинтезу (ЧПФ). Показник ППФ відображає кількість сухої біомаси, що продукується за рахунок фотосинтетичної роботи одиниці листкової поверхні за одиницю часу (29).
У дослідах Алексєєва В.В. (2) найбільший показник ППФ - 4,21 р. / м 2 забезпечив варіант з підвищеними дозами органо-мінеральних добрив N 120 Р 120 К 180 + гній 30 т / га, при показнику у контролі - 3,26 р. / м 2.
За даними З.І. Усанової на дерново-підзолистих грунтах Тверській області, в умовах 1996 року зі нестійким режимом зволоження й зниженими температурами повітря, топінамбур відрізнявся низькими показниками ППФ. У середньому найбільша ППФ відзначена на мінеральному фоні з внесенням N 334 Р 442 К 377 (розрахункова доза на врожайність 600 ц / га).
З.І. Усанова, А.К. Осербаев (50) вважають, що щорічне внесення високих доз мінеральних добрив (азот - 90, фосфор - 90, калій - 90) на дерново-подзолісой грунті при обробітку на одному місці 2-3 роки дозволяє отримувати стійкі врожаї бульб і зеленої маси топінамбура. Найкраще вносити мінеральні добрива з розрахунку на запланований урожай. Приблизні дози на врожайність 350-450 ц / га складають N 90-120, Р 60-90, К 60-90.
В умовах Калмикії на світло-каштанових грунтах досліди за даними В. Гриценко (14) показали, що топінамбур добре чуйний на внесення азотних добрив. У перший рік досліджень (1991) внесли одноразово N 90, у наступні 1992-1995 рр.. N 267 з яких N 135 рано навесні із закладенням в грунт і N 132 у вигляді двох підгодівлі (N 66) з поливом. Виявлено, що перехід від одноразового внесення азоту N 90 з поливом в 1998 році до триразового із загальною дозою N 267 в наступні роки урожай зеленої маси підвищився на 2,9-14,5 т / га, або на 6,9-38,3 %, а збір бульб на...
