"> Вирішуючи питання про збільшення виробництва кормів, слід одночасно подбати про якість і збалансованості їх по білку. Проблему білка називають однією з найважливіших проблем сучасності, при цьому вона рік у рік набуває все більш гострий характер.
Дані наукових установ свідчать про те, що на 1 кг білка тваринного походження при оптимальних умовах годівлі та утримання тварин потрібно в середньому 7 кг рослинного білка. Показник витрат рослинного білка на 1 кг білка тваринного походження називають коефіцієнтом трансформації.
У свою чергу дослідження показали, що при згодовуванні тваринам збалансованих за протеїном і незамінним амінокислотам кормів при оптимальних умовах утримання для отримання 1 ц молока потрібно 0,95 ц корм, од., на 1 ц приросту ваги тварин великої рогатої худоби - 7ц корм. од.
Фактичні ж витрати кормів в Карагандинській області на 1 ц молока досягали 1,99 ц корм, од., на 1 ц приросту ваги великої рогатої худоби - 19,3 ц, до того ж ці показники постійно зростають.
Одна з причин перевитрати кормів в 1,5-2,5 рази проти науково обгрунтованих норм пов'язана з низькою забезпеченістю кормів перетравного протеїну і незамінними амінокислотами.
До останнього часу майже половину всього валового збору білка давали зернові культури, а частка зернових бобових і бобових однорічних і багаторічних трав залишалася поки невисокою. Наприклад, в областях Центрального Казахстану бобові багаторічні трави займають від загальної площі посіву всього 16%, дещо краще в Північно-Казахстанської (26%), Кокчетавської (23%), Кустанайської (13%). Із понад 1,1 млн. га, зайнятих люцерною в республіці, в північних областях всього 120 тис. га. Нераціонально використовуються тут і зрошувані землі, на яких люцерна, як найбільш продуктивна культура, займає всього 20% площі кормових культур.
Таким чином, аналізуючи вище наведений огляд літератури за станом кормовиробництва в республіці показав, по-перше, низьку врожайність природних кормових угідь і кормових культур, вирощуваних на ріллі; по-друге, низька питома вага бобових багаторічних і однорічних трав у посівах, у зв'язку з чим проблема збільшення виробництва рослинного білка вирішується вкрай слабо; по-третє, в посівах однорічних трав досі велике місце займають зернові колосові і слабо розширюються площі під однорічними травами; по-четверте, слабо організовано насінництво багаторічних і однорічних трав.
Основні шляхи вирішення проблеми щодо збільшення виробництва кормів і білка в регіоні:
- інтенсифікація галузі кормовиробництва;
підвищення врожайності зернофуражних, зернобобових кормових культур, вирощуваних на ріллі, і підвищення продуктивності природних кормових угідь;
поліпшення структури посівних площ у бік збільшення частки культур, що дають максимальні збори білка з гектара (зернобобові, бобові, багаторічні та однорічні трави, ріпак та інші);
застосування технологій прибирання, консервування та зберігання кормів, які забезпечують зниження втрат білка в порівнянні з вихідним рослинною сировиною;
- організація в господарствах спеціалізованих трудових колективів, де оплата праці здійснюється за кількість і якість одержуваних кормів;
введення і освоєння спеціалізованих кормових сівозмін інтенсивного типу;
забез...
