-0,45-0,18-3,501,600,400,040,0819,0 Макаронні ізделія0002, 1000,1602,021,210,300,040,1720,00 Батон нарезной00, 00102,3000 , 1501,751,510,290,080,1520,00 Дріжджі прессован.00-000 ,58-30, 011,44,20,680,60550 Баклажани - 0,02 - 50,15 - 0,60-0,050,0418,50 Горошок зелений - 0,40-2 ,60250,17-5, 302,000,800,190,3420 Картопля - 0,02-0,10200,30-0,101,300,300,070,128 Цибуля ріпчаста-сліди - 0,20100,12-0,900,200,100,020,059 Морква червона - 9,00-0,6350,13-0,601,000,260,070,069 Помідори - 1, 20-0,39250,10-1,200,530,250,040,0611 Ананас - 0,04 - 200,10 - 0,200,160,030,085 Апельсин - 0,05-0,22600,06-1,000,200,250,030,045 Банан - 0,12-0,40100,38 - 0,600,250,050 , 0410Груша - 0,01-0,3650,03-0,100,100,050,030,022 Лимон - 0,01 - 400,06 - 0,100,200,020,049 Шипшина - 2,60-1,71470 --- 0,60-0,330,05-Яблука літні -0,02 - 100,08 - 0,23-0,030,011,60
4. Вплив антиоксидантів на організм людини
· Позитивний вплив
Вплив антиоксидантів на наш організм досить різноманітно. Застосовуючи ці речовини, можна застерегти себе від багатьох хвороб і впливу на організм вільних радикалів.
За останні кілька років було показано, що антиоксиданти вкрай корисні для організму - вони запобігають розвитку серцево-судинних захворювань, захищають від раку і передчасного старіння, також підвищують імунітет і багато іншого. Останнє десятиліття дало безліч свідчень, які доводять, що вільні радикали відіграють певну роль в рaзвития багатьох захворювань. Якщо вільні радикали окислюють ліпіди, відбувається утворення небезпечної форми ліпідного пероксиду. Багато вчених пов'язують освіту ліпідних пероксидів з раком, хворобами серця, прискореним старінням і імунним дефіцитом.
Велика кількість вчених вважає, що вільні радикали відіграють важливу роль у посиленні руйнування тканин при виразках, викликаних стресом, артриті, запальному процесі в шлунково-кишковому тракті, серцево-судинному кризі. Крім радіації утворенню вільних радикалів сприяє неправильне харчування. Запобігти утворення вільних рaдікалов шляхом об'єднання вільних електронів в пари може додавання в харчування антиоксидантів.
Антиоксиданти діють як пастки для вільних радикалів. Віддаючи електрон вільному радикалу, антиоксиданти зупиняють ланцюгову реакцію. Правильна регуляція цього балансу допомагає організму рости, виробляти енергію.
В результаті досліджень доведено, що атіоксіданти можуть збільшити тривалість життя людини. Багато з причин формування антиоксидантів і вільних радикалів непереборні. Навіть здорова людина час від часу хворіє на грип або застуду.
З 1925 року вчені пов'язують низьке споживання aнтіоксідантов з раком легенів, шлунка, грудей, сечового міхура і шийки матки. Цинк бере участь у зростанні нових клітин, включаючи виробництво і відновлення ДНК і РНК. Великі дози цинку сприяють загоєнню ран і стимулюють імунну систему.
Встановлено, що добавки з цинком скорочують відновний період на 40%. Одужання пацієнтів з виразкою шлунка, які брали цинк, зайняло одну третину часу в порівнянні з тими, хто не одержував цинк. Кофермент Q10 грає ключову роль в генерації клітинної енергії, є важливим імунологічним стимулятором, підсилює циркуляцію, протидіє старінню, корисний для підтримки нормального стану серцево-судинної системи. Прийом ан...
