5586333
7,5
794464
7080838
8,9
Батони (Нар.гор.плет)
39425
407552
10,3
42563
374993
8,8
40084
508200
12,6
Сухарі
18024
298696
16,6
20837
262136
12,6
29357
600967
20,5
Дрібноштучні вироби
75109
1038683
13,8
71968
881246
12,2
50686
899570
17,7
Пряники
162829
2201815
13,5
60444
784296
13
42132
655370
15,6
Кондитерські вироби
13196
304518
23
17432
340584
19,5
9886
286798
29
В
Розглядаючи таблицю 4 "Аналіз собівартості продукції за основними видами продукції" видно, що випуск продукції знизився, а повна собівартість збільшилася. Це відбувається через те, що виробничі потужності зайняті роботою не в повному обсязі. Відбувається дуже великий простій обладнання, а витрати на його обслуговування та утримання не знижуються, а навпаки збільшуються.
Також з 2007 по 2008 роки пройшло не одноразове збільшення заробітної плати працівників хлібокомбінату, підвищення тарифів на електроенергію, ПММ, вугілля і також підвищилися ціни на основну сировину (дріжджі, цукор, маргарин, яйце і т.д.). Для зниження собівартості потрібно збільшити обсяг продукції, що випускається, для чого необхідно розширити ринок збуту, поліпшити якість продукції, оновити асортимент продукції (наприклад, в місті Єкатеринбурзі став великим попитом користуватися хліб "Нарізка", в т.ч. батони)
Таблиця +5: Рентабельність виробництва OOO В«Сисертскій хлібокомбінат В»
Найменування
2006 рік
2007 рік
2008 рік
Виручка від реаліз.
(т. руб)
Повна Ст-ть
Продукції
(т. руб)
Прибуток (т. руб)
Рівень рент-ти
(т. руб)
Виручка від реаліз.
(т.руб)
Повна
Ст-ть
Продукції
(т. руб)
При
бувальщина
(т. руб)
Рівень
рентті (Т. руб)
Виручка від реаліз.
(т. руб)
Повна
Ст-ть
Продук-
ції
(т. руб)
При
бувальщина
(т.руб)
Рівень
рент-ти
(т . Руб)
Хліб (1С, 2С)
7045
6974
+71
+1,0
5411
5586
-175
-3,1
6825
7081
-256
-3,6
Батони /Td>
400
408
-8
-2
...
