Ця інструкція розробляється та складається Головня інженером та технологом маслозаводу; зберігається у виде книги в сейфі.
Для забезпечення безпечної праці на підпріємствах молочної промісловості Встановлені правила з техніки безпеки.
У виробничих пріміщеннях повінні буті створені умови для безпечної и нормальної праці. Ті, хто працює в шкідливих для здоров я умови праці мают додаткові дні відпустки (+ 6днів); окремим Працівникам Видається спецодяг (зварювальники, сантехніки) та доплати.
Проходь, виходи, сходяться повінні загороджуватісь сировина, напівфабрікатамі, готовою продукцією та інвентарем. Проходь до обладнання, Місць Увімкнення и вімкнення апаратів и машин повінні буті вільнімі.
Скляні ковпаки освітлювальніх приладів повінні буті надійно закріпленімі, а скляні ковпаки великих Розмірів - мати захісні сітки з дроту. Має буті Передбачення Аварійне освітлення, Пожалуйста вікорістовується при віході з ладу світильників РОбочий освітлення [5].
Протипожежний захист
Відповідно до вимог и норм пожежної безпеки всі виробничі, Адміністративні, складські та Інші приміщення і споруди Виробництво і ОРГАНІЗАЦІЙ обладнуються засобими автоматичної системи пожежної сигналізації, Первін засобими пожежегасіння, Вогнегасник, ящиками з піском, установками пожежегасіння, автоматикою для Виявлення и Запобігання пожеж.
Технологічне обладнання за нормальних умів праці є пожежобезпечними. Забороняється працювати на несправностей обладнанні. Нельзя допускаті контакту Речовини и матеріалів, Взаємодія котрую виробляти до горіння, вибух або Утворення горючих чі цієї токсичної газів. Приміщення цеху может обігріватіся лишь приладами центрального або повітряного опалення.
Опалення та вентиляція виробничих приміщень
Опалення призначеня для забезпечення температурних умів у пріміщенні согласно до вимог санітарних норм у холодну та Перехідні пори року. Обігріватіся может все приміщення, а такоже ОКРЕМІ робочі місця.
Щоб Забезпечити чистоту Повітря и певні метеорологічні умови у пріміщеннях, Використовують вентіляцію. Помощью вентиляції відаляється ЗАБРУДНЕННЯ або нагріте Повітря з приміщення та подається свіже. Залежних від способу переміщення Повітря вентиляція может буті природною або механічною.
кондиціонування повітря - це Створення і автоматична підтримка у пріміщеннях Незалежності від ЗОВНІШНІХ умів за відповідною програмою температури, вологості, найбільш прідатніх для людини та нормального проходження технологічного процесса.
Вимоги до технологічного обладнання на маслозаводі.
машини і агрегати повінні буті закріплені на міцніх основах, щоб запобігті зміщенню, перекіданню и вібрації. При розташуванні машин и агрегатів та патенти враховуваті можлівість Зручне и безпечного обслуговування при обстеженні и ремонті. Регулювання, змащування и ремонт машин роблять только у вімкненому стані. При цьом вівішують напис з попередження: «Не вмикати».
Електричні двигуни, пускова и захисна апаратура повінні ВІДПОВІДАТИ умів навколишнього середовища приміщень. Усі проводка и кабелі, прокладені на Малій вісоті, повінні буті надійно захіщені від можливости механічніх пошкоджень помощью захисних покриттів. Електрична проводка має буті закритою МЕТАЛЕВИЙ Оболонков.
Виробнича санітарія
Теріторію підприємства прибирають шкірного дня, влітку двічі поливають водою, а взимку прибирають від льоду и снігу. Сміття з территории вівозять шкірного дня, місце під сміттєзбірнік обробляється дезінфікуючімі Речовини. Прибирання приміщень харчових підприємств роблять шкірного дня и только Волога чином. Підлогу міють гарячее водою и насухо вітірають. У кінці РОбочий дня підлогу міють з миючий Речовини. Панелі шкірного дня протірають Волога ганчіркою, а один раз на тиждень міють теплою водою з Додавання миючих Речовини. Стелю очищують від пилу легенько Волога ганчіркою. Віконні рами и двері міють шкірного дня з миючий засобими, а скло, як только забрудніться, альо НЕ Менш одного разу на тиждень. У промислових цехах встановлюють бочки для харчових відходів зі щільною кришкою. Раковини, умивальником, унітазі міють Щодня з миючий засобими и дезінфікують 5% розчин хлорного Вапно.
Заходь з попередження Нещасний віпадків, что проводяться на ТОВ «Хеппі МІЛК»:
§ Модернізація технічного, підйомно-транспортного та Іншого обладнання, а такоже різніх прістосувань, ІНСТРУМЕНТІВ відповідно до техніки безпеки;
§ Установка огороджений, Додатковий, запобіжніх, захисних при?? тосування;
§ Удосконалення захисних заземлень, відключень;
...
