а, нерастворяющуюся у воді масляниста речовина, один з основних компонентів клітин і тканин живих організмів.
Какао - тропічне дерево (шоколадне дерево), з насіння якого виробляється масло, шоколад і порошок для приготування живильного напою. Порошок з цього насіння, употр. для приготування напою, а також самий напій. Що відноситься до шоколадному дереву, а також до продуктів, одержуваних з його насіння.
Какао-масло - жирне масло блідо-жовтого кольору зі слабким ароматним запахом какао, одержуване з бобів дерева какао
Какао-порошок - отримують шляхом подрібнення в порошкоподібний стан какао-макухи, що залишається після отпрессованія какао-масла з какао-маси.
Мінеральні речовини - це необхідні компоненти харчування, що забезпечують нормальну життєдіяльність і розвиток організму.
Органічні кислоти - органічні речовини, що проявляють кислотні властивості.
Цукрова пудра - цукровий пісок, розмелений до пилоподібних стану.
Солі кальцію - основний будівельний матеріал для кісток, зубів, нігтів; вони також необхідні і для м'язів, беруть участь у процесах кровотворення, обміну речовин, сприяють зменшенню проникності судин, перешкоджаючи проникненню мікроорганізмів у кров і, таким чином, підвищуючи опірність організму інфекцій і токсинів.
Теобромін - алкалоїд пуринового ряду, ізомерів теофіліну. Безбарвні кристали гіркого смаку, нерозчинні у воді.
Триптофан - ароматична альфа-амінокислота.
Вуглеводи - Група органічних сполук, що складаються з вуглецю, кисню і водню, необхідних для життєдіяльності тварин і рослинних організмів.
Фенілетиламін - хімічна сполука, що є початковим з'єднанням для деяких природних нейромедіаторів, а його похідні є психоделіками і стимуляторами.
Ферменту? ція (блукаю? ня) - це такий метаболічний процес, при якому регенерується АТФ, а продукти розщеплення органічного субстрату можуть служити одночасно і донорами, і акцепторами водню.
Фо? сфор - хімічний елемент 15-ї групи. У вільному стані не зустрічається через високу хімічної активності. Міститься в тваринних тканинах, входить до складу білків та інших найважливіших органічних сполук (АТФ, ДНК), є елементом життя.
Шоколад - Кондитерський виріб - застигла маса какао з цукром.
Додаток II
Фотоматеріал
. фото шоколаду.
. фото какао дерева.
. Фото фабрики Червоний Жовтень .
. Фото шоколаду.
. Фото какао бобів.
. Фото Білого шоколаду .
. Фото шоколаду в упаковці.
. Фото шоколаду упаковці.
. Фото шоколаду.
. Фото шоколаду з білим нальотом.
. Фото дівчинки з шоколадом.
. Фото шоколаду.
. Фото шоколаду.
