stify"> До цього часу фірма мала нагороди, отримані на всеросійських мануфактурних виставках: бронзову медаль 1864 (м.Одеса), срібну медаль 1865 (м.Москва).
Компаньйони спорудили перші триповерхова будівля на Софійській набережній. Коли ж виробництво розширилося, на Берсеневской набережній було розпочато будівництво більш просторих будівель з численними цехами і службовими приміщеннями, критими переходами з корпусу в корпус.
Чудова якість кондитерських виробів, технічна оснащеність фабрики, барвиста упаковка і реклама висувають фабрику на одне з провідних місць в кондитерському виробництві того часу.
Поступово Ейнем відійшов від справ, і Гейс зробився одноосібним господарем, проте він не змінив назви фірми, резонно вважаючи, що немає потреби міняти вже відому торгову марку.
Трудовий день в ті часи становив 10:00. Кондитери, більшість з яких складали вихідці з підмосковних сіл, жили в гуртожитку при фабриці, а харчувалися у фабричній їдальні.
Адміністрація фабрики надавала працівникам деякі пільги:
§ для дітей-підмайстрів була відкрита школа;
§ за 25 років бездоганної служби видавався срібний іменний знак і призначалася пенсія;
§ була створена лікарняна каса, надавати нужденним матеріальну допомогу.
«Товариство Ейнем» успішно конкурувало з іншими кондитерськими магнатами - «Абрикосов і сини», «А Сіу і Ко» - в першу чергу за рахунок дуже широкого асортименту продукції. Проводилися карамель, цукерки, шоколад, какао напої, пастила, печиво, пряники, бісквіти. Після відкриття філії в Криму (Сімферополь) «Ейнем» почав робити глазуровані шоколадом фрукти - сливу, вишню, грушу, а також мармелад.
Особлива увага приділялася звучним назвами і стильній упаковці (Гейс колись займався художньою фотографією). Чого варті такі назви як «Ампір», «Міньйон», шоколад «Боярський», «Золотий ярлик»! Коробки з продукцією оброблялися шовком, оксамитом, шкірою. Рекламу фірмі несли театральні програмки, набори-сюрпризи з вкладеними в коробку цукерок листівками. Для фабрики писав музику свій композитор, і покупець разом з карамеллю або шоколадом безкоштовно отримував ноти «Шоколадного вальсу», «Вальсу Монпасьє», або «Кекс-галопу».
На Всеросійській промислово-художній виставці в Нижньому Новгороді в 1896 році продукція фірми «Ейнем» отримала золоту медаль. Підприємству було дано право друкувати на упаковці герб Росії. А з 1913 року фабрика удостоїлася честі стати постачальником двору Його Імператорської Величності.
У 1900 році на всесвітній виставці в Парижі за величезний асортимент і чудову якість шоколаду фабрика «Ейнем» отримала найвищу нагороду - Гран-прі.
До початку XX ст. товариство Ейнем володіє двома фабриками в Москві, фабриками в Сімферополі і Ризі, численними магазинами в Москві, Нижньому Новгороді.
У важкі роки першої світової війни фірма «Ейнем» займається благодійною діяльністю: робить грошові пожертвування, організовує лазарет для поранених солдатів, відправляє на фронт вагони з печивом.
Після Жовтневої революції, в 1918 році, фабрика була націоналізована, і в цьому ж році отримала назву «міс тюнінг», а в 1922 році була перейменована в «Червоний Жовтень», хоча ще кілька років після цього в дужках завжди додавалося «колишніх. Ейнем »- настільки велика була популярність торгової марки і цінувалося якість виробів.
Заслугою фахівців, які прийшли на фабрику в ті важкі роки, безсумнівно, є те, що не було зупинено виробництво: був введений робітничий контроль, велася запекла боротьба з розкрадачами. Вже до 1925 року був перекритий рівень виробництва 1913-1914 років.
Саме в ті роки «народилися» на світ багато видів продукції, які й сьогодні складають «золотий» фонд «Червоного Жовтня»: в 1925 році з'явився «Ведмедик клишоногий», в 1927 - «Південна ніч» , в 1936 році - «Стратосфера» і «Суфле». У двадцяті роки вперше з'явилися «Вершкова помадка з цукатами», «Вершкова тягучка», ірис «Киць-Кіс».
У лихоліття Великої Вітчизняної війни випуск кондитерських виробів був практично згорнутий, виробництво було переоснащено на випуск військової продукції: випускалися концентрати каш. Для льотчиків і підводників випускався спеціальний шоколад «Кола», «Гвардійський». У роки війни за доблесну працю на благо перемоги «Червоний Жовтень» сім разів удостоювався почесної нагороди - перехідного прапора Державного комітету оборони. У 1946 році почесне прапор було передано фабриці на вічне зберігання.
У післявоєнні роки «Червоний Жовтень» розвивався разом з усією країною. Фабрика стала свого роду полігоном, на якому випробовувалося все нове, що тіл...
