дохід можна представити як суму надбавок і націнок на реалізовану продукцію.
Валовий дохід підприємства харчування вимірюється в абсолютних і відносних величинах. В абсолютних величинах валовий дохід характеризується сумою, вираженої в грошових одиницях, у відносних - рівнем.
Приклад:
Валовий товарообіг=8212500руб.
Загальна націнка і надбавка по підприємству=45%
Отже, валовий дохід=8212500 * (100 + 45)/45=26462500 руб. (рік)
Питома вага валового доходу:
/8212500 * 100=310%
26462500- 82764 * 12=25469332 руб. чистий валовий дохід на рік
Прибуток, як результативний (оціночний) показник характеризує ефективність діяльності підприємства, успіх підприємницької діяльності, є економічним показником зростання підприємства. Як кількісний показник прибуток являє собою підвищення доходів над витратами. У громадському харчуванні прибуток являє собою різницю між валовим доходом і поточними витратами.
Валовий дохід - сума витрат виробництва і обігу=прибуток.
- 529706,5=25932793,5 руб.- Балансова (бухгалтерська) прибуток.
. 1 Розрахунок податків
· На прибуток
Податок на прибуток організацій є федеральним податком і діє на всій території РФ. Він стягується відповідно до гл.25 НК РФ С01 січня 2002 і відіграє важливу роль у формуванні дохідної бази бюджету.
З 01 січня 2008 рік для підприємств податкова ставка дорівнює 24%, що зараховується:
§ 3% - у федеральний бюджет;
§ 15% - до бюджету суб'єктів Російської Федерації;
§ 2% - до місцевих бюджетів.
Розрахуємо податок на прибуток:
, 5 руб.- 100%
Х - 20%; Х=5186558,7 руб.
· ПОДАТОК НА ДОДАНУ ВАРТІСТЬ (ПДВ)
Порядок обчислення, сплати та обліку податку на додану вартість визначено гол. 21 НКРФ.
Не визнаються платниками податків ПДВ організації та індивідуальні підприємці, які застосовують спрощену систему оподаткування.
З 2008 р застосовується ставка 10%.
Об'єкт - додана вартість (валовий дохід)
Розрахуємо ПДВ:
26462500руб.- 100%
Х - 10%; Х=2646250 руб.
. 2 Розрахунок чистого прибутку
Чистий прибуток - це різниця між балансовим прибутком і податки, сплачувані підприємством з балансового прибутку (на нерухомість, прибуток, доходи і т.д.), економічними санкціями і відрахуваннями. Чистий прибуток підприємство розподіляє і використовує самостійно.
Розрахуємо чистий прибуток:
балансовий прибуток - податок на прибуток - ПДВ
25932793,5 руб.- 5186558,7- 2646250руб. =18099984,8руб.
Висновки
Запас фінансової міцності розраховується як різниця між товарообігом підприємства і мінімальним товарообігом.
За допомогою визначення точки беззбитковості можна перевірити обгрунтованість плану товарообігу.
Точка беззбитковості (мінімальний товарообіг) розраховується:
Точка беззбитковості=
Точка беззбитковості 66384,5/(310% - 67,7%) * 100%
Точка беззбитковості=27398
Таблиця 7? Сума іждержек
СтатьіУровень,% Сума, руб.Расходи з оренди (лізингу) основних засобів і нематеріальних актівов1,711634,4Расходи на утримання споруд, приміщень, інвентаря1,812318,8Отчісленія і витрати на ремонт основних средств0,96159, 4Расходи на рекламу0,64106,3Проценти за користування кредитами та займамі2,013687,5Расходи з управління та функціонуванню організаціі2,718478,1ІТОГО постійні іздержкі9,766384,5Всего іздержкі77,4529706,5Переменние іздержкі67,7463322
Запас фінансовой міцності:
- 27398=656977
Зведена таблиця економічних показників
Таблиця 8 - Економічні показники
№ п/пПоказателі1.Товарооборот, руб.82125002.Потребность у сировині та товарах20531253.Средняя заробітна плата, руб.96804. Валовий доход26462500 5.Чістий валовий доход254693326.Удельний вага валового доходу,% 3107.Іздержкі виробництва та обігу (поточні витрати), з ...
