В» красноярських козаків про стан хліборобства в Красноярському повіті в 1680 році:
В«У місті купили пуд борошна житнього по 2 гривні і більше, та й купити не у ково, бо від розорення киргизів багато ріллі запустіли, та й орати їм киргизи далеко від міста не дають, а який хліб у 187 (1679) році сіяних і той хліб весь визяб, а решті киргизи потоптали і випалили В».
На цілинних землях застосовувався головним чином переліг. Ріллю не підживлюють, а через кілька років залишали і переходили на нові еланние місця. Незаймані сибірські грунту щедро відгукувалися на працю хлібороба, Кожна десятина, засіяна 8-10 Четвериков хліба, давала в 5-8, а на чорноземах і в 10 - 15 разів більше. Сіяли переважно чорні та сірі хліба: озиму і рідше яру жито, овес, ячмінь. p align="justify"> Північна межа ріллі проходила близько 60 В° півн. широти в районі Ворогово, де ще стійко визрівав ячмінь. До кінця століття в краї з більш ніж 5-6 тисяч десятин посіву збирали близько 400 тисяч пудів хліба. Цього вистачало не тільки на свої потреби, а й для постачання малохлебная восточносибирских районів. Повсюдно були також поширені овочі: ріпа, капуста, цибуля, часник, морква, огірки. p align="justify"> Іншою важливою галуззю господарства було тваринництво осілого типу. Для худоби заготовляли на зиму корми. Велика і дрібна рогата худоба тримали в спеціальних хлівах-зграйках. Розводили домашню птицю: курей, качок, гусей. У натуральному господарстві жоден землероб не міг обійтися без тяглової сили, шкір, вовни, молока, м'яса та яєць. p align="justify"> Продукти землеробства і тваринництва служили також сировиною для різних ремесел і домашніх промислів. Найбільше займалися виробленням шкір, шиттям одягу, виготовленням літньої і зимової взуття зі шкіри та вовни, варінням мила, литтям сальних свічок, деревообробкою. p align="justify"> На всю Східну Сибір славилася продукція ковалів Єнісейська. Отримується з ближніх до міста болотних руд залізо було ковким і м'яким. Ковальством займалися багато, в тому числі селяни. Ось з якою чолобитною звернувся до влади енисейский оброчний селянин Ф. ворога в 1650 році:
В«Вели, государ, мені, сироті твоєму, по тих річках побічним з пільги на 6 років не того каміння, з якого Остяк і тунгуси залізо плавлять по своєму, а мені, сироті твоєму, по руські домниці поставя, де пригодитца, пріісківая, залізо плавити В».
Сошники, серпи, сокири, коси, ножі, скоби, цвяхи, листове і смуговий залізо В«Єнісейського справиВ» можна було зустріти на Байкалі і Оленці, Вітімі і Амурі. У великих кількостях енисейские і приїжджі купці скуповували хутро і перепродували її на сибірських і російських ярмарках. В Сибір вони везли різноманітні В«заморськіВ» і російські товари: дорогі тканини, скляний посуд, галантерею, вино, тютюн, чай, папір. Єнісейськ до кінця XVII століття став другим після Тобольська в Сибіру центром ремесла і торгівлі. У ньому нал...
