до риби подають відварну картоплю, блітву - різновид шпинату або паленту - страва з кукурудзяної муки. p align="justify"> Традиційне в'ялення риби на сонці. Перед в'яленням велику рибу чистять і розкривають, як книгу. Її притискують за допомогою досочек, щоб вся вона була на сонці. Щоранку її умочують в морську воду, а коли сушка закінчується, коптять над вогнем і складають у паперові мішечки. Взимку її відварюють і їдять з овочами. p align="justify"> Чорногорія - не тільки "рибна", але і "м'ясна" країна. Це і свинина, і яловичина, і баранина в різноманітті страв і видів. А ще в Чорногорії дуже люблять шинку. Вважають, що краща шинка робиться в Негушах, містечко поблизу Цетіньі. Особливим смаком вона володіє тому, що свинину, призначену для виготовлення шинки, сушать високо в горах, де дуже чисте повітря. У традиційній чорногорській кухні є один вельми незвичайний спосіб приготування курятини: курчати солять і кладуть у баранчика або козеняти, якого збираються пекти на рожні. Коли баранчик буде готовий, курча не тільки прожариться, але і придбає винятковий смак. Іноді при подачі на стіл курчати поливають медом. Або, наприклад, м'ясо, зварене в рубці. Особливої вЂ‹вЂ‹згадки заслуговують місцеві салати. Це вельми крупно порубані овочі, заправлені оливковою олією або рясно политі оцтом. Легко і просто, але головне смачно. Оливкова олія - ​​неодмінний компонент приморської кухні, адже оливкові дерева ростуть всюди. Найкорисніше масло отримують в результаті холодної обробки за допомогою преса.
Традиційний чорногорський хліб - кукурудзяний. Молодь віддає перевагу звичайні "білі" батони, які старше покоління називає "європейськими". Солодощі заслуговують окремого слова. Для любителів солодкого можна запропонувати взяти "палачинке" - великий млинець з начинкою з повидла, джему, шоколаду, крему, або "Крстічем" - маленькі пончики, які зазвичай подають з шоколадною підливою і в найближчій кав'ярні запити їх міцною кавою (" кафа Кувана "- кава по-східному) або шалено смачним гарячим шоколадом.
.4 Свята в Чорногорії
2 січня <# "justify"> Глава 5. Адміністративно - політичний устрій країни
.1 Державний устрій Чорногорії
20 жовтня <# "justify"> 5.2 Зовнішня політика
На референдумі <# "justify"> 5.3 Адміністративний поділ
Територія Чорногорії розділена на 21 муніципалітет (область): Андрієвиця, Бар, Беране, Бієло-Поле, Будва, Даниловград, Жабляк, Колашин, Котор, Мойковац, Нікшич, Плав, Плужіне, Рудар, Подгородіца, Рожає, Тіват, Улцинь, Херцег-Нові, Цетіньє, Шавнік.
Глава 6. Економіка Чорногорії
.1 Загальна характеристика економіки
сiчня 2007, Чорногорія приєдналася до Світового банку розвитку і Міжнародного валю...
