ого відростання до колосіння, 20% - у період від цвітіння до воскової стиглості зерна. Критичний період по відношенню до вологи - вихід в трубку-колосіння. При тривалому зволоженні знижуються темпи зростання. p align="justify"> Для отримання високих врожаїв озимої пшениці з гарною якістю зерна найбільш сприятлива вологість грунту (у шарі 0-60см) - нижче вологості розриву капілярів.
Вимоги до грунту: для озимої пшениці грунт повинна бути високородючих, структурної, з високим вмістом N, P, K та ін поживних речовин. Реакція грунтового розчину повинна бути в межах pH = 6-7.5. Вміст гумусу, чим вище, тим краще. Кращі грунти - чорноземи (гумус 8-12%). Високі врожаї дає на каштанових, підзолистих і дерново-глейовими грунтах. Поганими є піщані, супіщані, важкосуглинисті і глинисті грунти. p align="justify"> Ячмінь. Найбільш скоростигла і пластична культура з великою різноманітністю форм. Ячмінь належить до рослин довгого дня. При короткому світловому дні сильно затягується його колосіння. Це сама скоростигла культура, тривалість вегетаційного періоду становить - 60-110 днів. Продуктивна кущистість вище, ніж у пшениці та вівса, поживні речовини з грунту засвоює краще, ніж пшениця, але гірше, ніж овес.
Ячмінь - типовий самоопилітель, цвітіння і запліднення часто відбуваються до виколашіванія. Зовнішні умови роблять сильний вплив на характер цвітіння. У сухі і спекотні дні цвітіння настає рано і закінчується до повного виколашіванія. У помірно вологі і прохолодні дні цвітіння ячменю настає пізніше і закінчується до повного виходу класів з піхви аркуша. Підвищена вологість і висока температура сприяють відкритого цвітінню деяких форм ячменю. p align="justify"> Вимоги до тепла: ярий ячмінь відрізняється слабкий вимогливістю до температури. Насіння можуть проростати при температурі - 1-2 В° С, що дає можливість висівати їх в ранні терміни. Однак при такій температурі проростання сильно стягується. Життєздатні сходи можна отримати при 4-5 В° С, але поява їх при цьому затримується. При більш низьких температурах зростає водоутримуюча здатність грунту, насіння менше і повільніше поглинають воду, що і служить причиною затримки появи сходів. Оптимальна температура проростання - 15-20 В° С. Сходи переносять короткочасні заморозки до ... -7 ... -8 В° С, у більш пізні фази розвитку, стійкість рослин до заморозків знижується. У період цвітіння і наливу зерна, ячмінь пошкоджується заморозками ... -1,5 ... -2 В° С. Морозобойное зерно втрачає схожість і стає непридатним для пивоварних цілей. Ячмінь більш стійкий до високих температур, ніж пшениця і овес. При температурі повітря - 38-40 В° С продихи листя ячменю втрачають здатність закриватися через 25-30 годин, у ярої пшениці - через 10-17, у вівса - через 4-5 годин. Для повного розвитку ячменю потрібно сума активних температур - 1000 - 1500 В° С для скоростиглих сортів і 1800 - 2000 В° С - для пізньостиглих...
