корослі ягоди, гриби. Контрольовані параметри - потужність дози гамма-випромінювання, запас радіонуклідів у грунті, питома активність об'єктів моніторингу. p align="justify"> Діюча система радіаційного контролю призначена для виключення можливості надходження в торговельну мережу продуктів харчування з вмістом радіонуклідів, що перевищує Республіканські допустимі рівні вмісту радіонуклідів цезію-137 та стронцію-90 у харчових продуктах та питній воді.
Не виключена ймовірність збору ягід та грибів з підвищеним вмістом радіонуклідів при їх заготівлі населенням.
В силу своїх біологічних особливостей гриби добре поглинають цезій-137 і за накопичувальною здібності значно перевершують інші лісові рослини. Вміст цезію-137 в грибах завжди вище, ніж у грунтах, на яких вони виростають. p align="justify"> У капелюшках грибів концентрація радіонуклідів в 1,5-2 рази вище, ніж у ніжках, особливо це характерно для грибів із добре розвиненою ніжкою (білий гриб, підберезник, підосичники, польський гриб).
Ліси Білорусі багаті ягодами, які не тільки володіють цілющими властивостями, але і широко використовуються в якості продуктів харчування. Традиційно населення збирає ягоди журавлини, брусниці, чорниці, лохини, суниці, малини, калини, ожини, горобини, крушини. p align="justify"> Ягоди дуже багаті біологічно активними речовинами: цукрами, вітамінами, ферментами, кислотами, мінеральними солями, пектинові речовини та клітковину.
За інтенсивністю накопичення цезію-137 в порядку збільшення дикорослі ягоди можна розташувати наступним чином: калина, горобина, суниця, ожина (куманіка), малина, брусниця, лохина. Найбільше накопичують радіонукліди журавлина і чорниця. При рівних умовах виростання чорниця накопичує цезій-137 в 2-3 рази більше, ніж малина та суниця. p align="justify"> Радіаційний моніторинг лісу проводиться на 92 постійних пунктах спостереження, що представляють собою стаціонарні площі розміром 50x50 м, які були закладені в 1993-1995 рр.. в різних типах лісу і зонах радіоактивного забруднення. Об'єктами моніторингу є лісова підстилка, грунт, деревні і чагарникові породи, живої напочвенний покрив, дикорослі ягоди, гриби. Контрольовані параметри - потужність дози гамма-випромінювання, запас радіонуклідів у грунті, питома активність об'єктів моніторингу. p align="justify"> Ситуація по забрудненню сільськогосподарських угідь уточнюється раз на чотири роки в ході радіаційного моніторингу грунтів.
Відповідно до вимог чинного законодавства в Республіці Білорусь забороняються виробництво та реалізація продукції, вміст радіонуклідів в якій перевищує допустимі рівні. З метою забезпечення виконання цієї вимоги в республіці створена і ефективно діє система радіаційного контролю харчових продуктів, продовольчої та сільськогосподарської сировини, харчової та іншої продукції лісу, вироблених на забрудненій радіонуклідами територі...
