удівлі і 128 кв. м на другому поверсі.
Чисельність персоналу
ДолжностьГрафік работиКолічество человекЗаработная плата, тис. руб.Руководящіе должності2/25 чол. 35 5/21 чел.40 Продавци-консультанти2/230 чел.20 Служба охрани2/2 10 чол. 20 Обслуговуючий персонал 2/24 чел.17 Співробітники офіса2/210 чел.23 Разом 60 чол. p align="justify"> Фонд заробітної плати можна розрахуватися таким чином:
(5 * 35 + 1 * 40 + 30 * 20 + 10 * 20 +4 * 17 + 10 * 23) * 365 = (175 +40 +600 +200 +68 +230) * 365 = 479 245 тис. руб.
Цільовий сегмент покупців:
туристи;
жінки і чоловіки 20-40 років, з достатком середнім і вище середнього.
У магазині є 6 продуктових відділів:
Кондитерський відділ.
Сирний відділ (суміщений з винним відділом).
М'ясний відділ.
Хлібний відділ.
Рибний відділ.
Кав'ярня.
Постачальники магазину - маленькі сімейні господарства (зокрема, з Бургундії), в яких виноград обробляють органічно, практично вручну. Це невеликі будинки з виноградниками ділянками по 3-5 га, на чиєму прикладі розкривається таке поняття, як В«доменовая філософіяВ». Її прихильники, власники маєтків, несуть відповідальність за кожен етап процесу виробництва вина: самі вирощують виноград, удобрюють його, збирають урожай, контролюють якість і самі продають готовий продукт. У результаті таких процесів виходить елітні біодинамічні й органічні вина відмінної якості. p align="justify"> З числа основних постачальників можна виділити:
Аrtisan (Великобританія, шоколадні цукерки).
Venchi (Італія, шоколад).
Tracklements (Франція, соуси).
Аrefal (Франція, мармелад).
Pata Negro (Португалія, м'ясні делікатеси).
Au bec fin (Франція, супи).
Divan (Туреччина, рахат-лукум, джезерье).
ЗАТ В«МікельанджелоВ» (сири).
"Fabrica de Bri st, Simeon" (Франція, сири).
Flavour (джем, конфітюр).
Глава 3. Аналіз прибутку підприємства ТОВ В«Магазин Купцов ЄлисєєвихВ»
Основні показники фінансової діяльності ТОВ В«Магазину Купцов ЄлисєєвихВ»
Показники, тис. руб.Прошлий рік Звітний годОтклоненияТоварооборот119800156850 + 37050 тис. руб. Валовий дохід-У сумі-У% до обігу - 30788,6 - 25,7% - 40781 - 26% + 9992,4 тис. руб. + 0,3% Витрати обігу-У сумі-У% до обігу - 17730,4 -14,8% - 23527,5 - 15% +5797,1 тис. руб. + 0,2% Прибуток від реалізації-У сумі-У% до обігу - 13054,6 - 10,8% - 17253,5 - 11% +4198,9...
