рганізації): Економіка і організація управління підприємством
В результаті практики повинні бути засвоєні такі основні питання:
характеристика підприємства по типу власності, масштабу, сфері діяльності, відображення цих питань у статуті чи положенні про підприємство, коротка історія його створення;
економічне становище підприємства, його конкурентоспроможність, заходи щодо її підвищення, організація роботи економічних та інших служб;
характер і призначення, що випускається (послуг), її (їх) особливості, коротка характеристика і особливості організації діяльності;
зміст управлінської роботи на підприємстві, організація та структура управління (характер функцій, кількість виконують їх підрозділів та співробітників, характер їх взаємозв'язків, система контролю), завдання служб і підрозділів організації. При цьому особлива увага повинна бути приділена вивченню питань, пов'язаних зі спеціалізацією студента: змістом роботи, виконуваних функцій, взаємозв'язкам з іншими працівниками та підрозділами, необхідним для цього знань, навичок та умінь, а також організаційної, фінансово-економічної, маркетингової, юридичної сторонам управління , питань роботи з персоналом та його мотивації, їх аналізу та шляхам вдосконалення;
організація обліку і його особливості;
система управління якістю продукції і робіт (послуг);
система планування діяльності підприємства, порядок прийняття управлінських рішень та їх обгрунтування;
розробка стратегій підприємства та їх здійснення.
На підставі вивчення особливостей організації діяльності підприємства, організації роботи економічних служб та управління, аналізу статистичної та іншої звітності, виконання робіт за своєю спеціалізацією та їх аналізу студенту необхідно підготувати і відобразити у звіті про практику схему управління підприємством і її аналіз, матеріали аналізу роботи підприємства (організації) і своєї роботи, виявлені в ході цього проблеми та можливі шляхи їх вирішення, відповісти на інші перераховані вище питання. При опрацюванні вищеназваних питань доцільно ознайомитися і при можливості взяти участь у обговоренні прийнятих на підприємстві або в його підрозділах рішень, усвідомити порядок їх підготовки, розібратися з виникаючими проблемами і способами їх вирішення.
готель бронювання цінової сегментація
Висновок
Проходження науково виробничої практики в готелі «Вега» допомогло мені доповнити ті знання, які я отримала на лекціях і практичних завданнях, допомогло в зборі необхідної інформації для написання дипломної роботи. Робота в готелі «Вега» дала мені навички розробки та розрахунку туристичного продукту, розкрила практичну сторону в проведенні маркетингових досліджень, дала можливість проаналізувати не тільки всі сфери діяльності готельного бізнесу, а й провести аналіз готельного ринку. Придбано наступні навички роботи в готельному підприємстві:
1. Навички проведення маркетингових досліджень туристичного ринку.
2. Навички проектної роботи.
. Навички оформлення офіційних документів і листів на підтвердження або відмови броні.
. Специфічні знання о...
