льниє, рідше моноподіальних розгалужені. Наземні види зазвичай кореневищні, з кормусом або з бульбами. Листя чергові, іноді дворядні, рідко супротивні або кільчасті, прості і цілісні, з паралельним жилкуванням. Часто кілька м'ясисті, зазвичай з вагінальним підставою. У бесхлорофілльние видів вони редуковані до безбарвних лусок. Квітки зібрані в кисті, колосся або мітелки, іноді поодинокі, двостатеві або рідко одностатеві (однодомні або дводомні), сильно зигоморфні, тричленні, скручені. Чашолистків 3 зелених, частіше лепестковідних. Пелюсток 3, з губою і шпорцем. Андроцей скорочений до однієї або двох тичинок. Гинецей з трьох зрощених карпелл.
П о л л і н і ї разом з ніжкою і липким диском утворюють п о л л і н а р і й. Зав'язь нижня, трехгнездная з численними і дрібними семязачатками. Плоди - коробочки, розкриваються трьома-шістьма гігроскопічними стулками. Насіння надзвичайно дрібні. p align="justify"> Порядок монотипний, включає сімейство Orchidaceae .
С е м е й с т в о Ятришніковие, або орхідні ( Orchidaceae) об'єднує 750 родів і 20 000-25 000 видів. Поширення к о з м о п о л і т н о е, але головним чином у тропічних областях, особливо в Південно-Східній Азії і тропічній Америці. Формула квітки:?? Р 3 +3 A 1 або 2 G (3 ) . Плід - коробочка. У Білорусі сімейство орхідних представлено 18 родами і 32 видами.
Квітки зигоморфні, частіше двостатеві. Оцвітина з двох тричленних кіл. Листок внутрішнього кола має відмінну від інших форму і називається губою. Андроцей з двох кіл, в яких розвивається одна передня Тичинка зовнішнього кола або дві тичинки внутрішнього кола. Решта тичинки стають с т а м і н о д і я м і. Нитки тичинок зростаються із стовпчиком маточки - женомужніе. Квітки з шпорцем. Над входом в шпорец розташоване рильце. Вище рильця розташований особливого пристрою пильовик. У його мішечках пилок злипається в грудочки, в основі яких є ніжка з розширеним диском-пріліпальцем. Комаха при відвідуванні квітки сідає на губу і запускає свій хоботок в шпорец, торкаючись при цьому головкою підстави пріліпальца пилкових грудочок. За допомогою цих пріліпальцев пилкові грудочки прилипають до голівки комахи у вигляді ріжків. Пилок несеться на іншу квітку. При відвідуванні наступного квітки комаха стосується своєю голівкою рильця над входом в шпорец і клейка пилок прилипає до поверхні рильця, тобто відбувається перехресне запилення.
Грудочки пилку з ніжкою і пріліпальцем отримали назву поллінарій, пилок, склеєна в клубочок - полліній.
Насіння орхідних дрібні і легко розносяться вітром. При проростанні насіння необхідний їх симбіоз з гифами грибів. Розвиток рослин від насіння до цвітіння триває від 5 до 20 років. p align="justify"> Серед орхідних багато епіфітів з повітряними корінням, є сапрофіти без хлорофілу. Це багаторічні трави з кореневими бульбами або кореневищами, бувають і з стебловими бульбами (туберідіямі). Листя у орхідних прикореневі і стеблові з черговим листорасположения. p align="justify"> Більшість орхідних - рослини тропіків. Розмір квіток від 0,2 см до 2,5 м в діаметрі (суцвіття), а однієї квітки - до 25 см в діаметрі. p align="justify"> Представники: зозулинець (Orchi) , пальчатокорінник (Dactylorhiza), зозулині черевички (Cypripedium), дремлік (Epipactis), пильцеголовнік (Cephalathera), Гудієра (Goodyera), любка (Platanthera) і сапрофіти надбороднік (Epipogon), тура (Corallorhiza), гніздівка (Neottia).
Багато видів цього сімейства включені до Червоної книги Республіки Білорусь: зозулині черевички справжній (Cypripedium calceolus), бровнік одноклубневий (Herminium monorchis), зозулинець чоловічий (Orchis mascula), зозулинець шлемоносний (O. militaris), зозулинець клопоносний (O. coriophora), зозулинець дремлік (O. morio), пильцеголовнік довголистої (Cephalanthera longifolia), пильцеголовнік червоний (C. rubra), пальчатокорінник травневий (Dactylorhiza majalis), пальчатокорінник балтійський (D. baltica), пололепестнік зелений (Coeloglossum viride), тура трехнадрезний (Corallorhiza trifida), дремлік темно-червоний (Epipactis atrorubens), билинець довгорогий (Gymnadenia conopsea), Хаммарбю болотна (Hammarbya paludosa), лосняк Лезеля (Liparis loeselii), схованку серцеподібний ( Listera cordata), схованку яйцевидний (L. ovata), мякотніца однолістних (Malaxis monophylla),...
