О - 60. Фільтруючій материал, что вікорістовується для фільтрів тонкого очищення, має коефіцієнт проскакування 1х10 9 %, что Забезпечує необхідну стерілізацію Повітря, необхідного для розвитку мікроорганізмів. Стерілізують Фільтри парою. p> Перебивки фільтрів ведуть: індівідуальніх - 1 раз на місяць.
ДР 2. Підготовка сировина для ферментації. p> Всі Рідкі компоненти середовища надходять з транспорту в СПЕЦІАЛЬНІ Збірники та зберігаються на складі при 15 0 С. Вся сировина при надходженні в цех проходити ретельну перевірку и очищена.
ДР 3. Підготовка піногасніка. p> Пpи вірощуванні кyльтypі нa СЕРЕДОВИЩА, что утворюють піну в процесі ферментації подається Рідкий піногаснік, для ее Гасіння.
Для Отримання 0,05%-нoї емyльcіі пінoгacніка, в Ємність Вносячи его концетрат, потім paзбaвляють его дo необхідної концентрації.
Емyльcію піногасніка cтepілізyють в Спеціальному апараті періодічної Дії при темпepaтypі 123 В± 2 В° C впродовж 30 xвілін мaкcімyм, щоб унікнуті Внесення з ним інфекції в середовище. После cтepілізaціі піногаснік oxолоджують у тoму ж aппapaті дo тeмпepaтypі 30-32 В° C, потім подаються через дозатор (Д1) у ферментер и посівний апарат.
ДР 4. Підготовка обладнання до завантаження. p> Підготовка установок до роботи Полягає в їх проміванні и пропарюванні. При мітті установок спочатку Заповнюють водопровідною водою (або Розчин каустічної Соді) основнову Ємність, потім ціркуляційній контур. После запуску насоса промівна Рідина почінає ціркулюваті по контуру. Далі встановлюються необхідну величину повернення промівної Рідини з основного контуру ціркуляції промівного Розчин в ціркуляційну Ємність. Піджівлюючі систему водопровідною водою, ведуть Промивка до появи чістої води на віході в каналізацію перед апаратом поділу. Основні показатели процеса Мійк:
температура водопровідної води - 40 В° С;
трівалість процеса - 30 хв.
После Закінчення процеса вимикають насос и злівають Залишки води з установки. Далі можна здійсніті пропарювання апарату Шляхом подачі парі з лещат 0,3-0,4 мПа и відведення конденсату в каналізацію. После підготовчіх ЗАХОДІВ звітність, провести аналіз Повітря всередіні апарату помощью газоаналізаторів. Концентрація СО 2 та других льотки ПРОДУКТІВ НЕ винна перевіщуваті допустиму норму.
Перед проведенням робіт з Очищення та Огляду обладнання всі апарати повінні буті надійно (за помощью заглушок) відключені від парових та других КОМУНІКАЦІЙ.
ТП 1. Вирощування посівного матеріалу в лабораторії. p> ТП 1.1 Приготування пожівного середовища.
ТП 1.2 Стерілізація жівільного середовища.
Проводитися в автоклаві при температурі 120 про С.
ТП 1.3 Засів віхідною культурою.
Вихідна культура засівається в пробірку, потім вирощування ведуть у колбах и кюветах.
ТП 2. Приготування пожівного середовища для ферментера и посівного апарату
ТП 2...
