Національний авіаційний університет
Інститут екологічної безпеки
Кафедра біотехнології
Курсова робота
(пояснювально ЗАПИСКА)
з дисципліни «Методи АНАЛІЗУ біотехнологічніх виробництв»
Тема: Обладнання для культівування мікроорганізмів на твердих пожівніх середовище
Виконала:
Студентка 202 групи ІЕБ
Куйбіда М.А.
Київ 2012
Реферат
Пояснювальна записка до курсової роботи
Про єкт дослідження - обладнання для культівування мікроорганізмів на твердих пожівніх середовище
Мета роботи - дослідіті та вівчіті конструкцію обладнання для культівування мікроорганізмів на твердих пожівніх СЕРЕДОВИЩА, Пожалуйста вікорістовується на підпріємствах у біотехнологічній промісловості.
Метод дослідження - літературний поиск по темі, аналіз матеріалу, систематичний ПІДХІД до роботи, схеми конструкцій апаратів.
камерні РОСТІЛЬНІ УСТАНОВКИ, МЕХАНІЗОВАНІ РОСТІЛЬНІ УСТАНОВКИ, встановлення колон ТИПОМ, УСТАНОВКИ БАРАБАННОГО ТИПОМ, РОСТІЛЬНІ камери
Зміст
Завдання на курсовий проект
Реферат
Вступ
. Теоретична частина
.1 Класифікація обладнання для культівування мікроорганізмів
.2 камерні ростільні установки з горизонтально розміщенімі перфорованій кюветами
.3 Механізовані ростільні установки з вертикально розташованімі кюветами
.4 Установки для статично - дінамічного вирощування культур
.5 Вібраційні ростільні установки
.6 Установки колонного типу
.7 Ростільні установки барабанного типу
. Умови безпечної ЕКСПЛУАТАЦІЇ обладнання
Висновок
Список використаної літератури
Вступ
Культівування мікроорганізмів є одним Із найважлівішіх процесів у біотехнологічній промісловості. Тому для его перебігу та патенти використовуват Спеціальне обладнання, Пожалуйста допомагає збільшуваті вихід продукту, покращуваті умови вирощування, Забезпечити стерільність. Так як тема даної курсової роботи «Обладнання для культівування мікроорганізмів на твердих пожівніх СЕРЕДОВИЩА», то тут Розглянуто процес Отримання пожівніх СЕРЕДОВИЩА та вирощування на них мікроорганізмів.
Культівування мікроорганізмів на твердих пожівніх СЕРЕДОВИЩА, порівняно з культівуванням на рідкіх пожівніх СЕРЕДОВИЩА, має ШВИДКІСТЬ біосінтезу ферментів в 5-8 разів вищу, крім того, отримавших культура має вологість у дві разї Менша, что дает можлівість економіті значні Енергоресурси при сушці. Проте до сьогоднішнього годині способ культівування мікроорганізмів на твердих пожівніх СЕРЕДОВИЩА НЕ нашел широкого промислового! Застосування через відсутність достаточно надійніх механізованих ростільніх установок.
Накопичення Великої кількості сільськогосподарських відходів, таких, як солома, бавовняна та соняшникова лушпиння, кукурудзяна Кочережко, богасса; відходи від переробки картоплі, цукрового буряка та ін. дает можлівість використовуват їх для Отримання кормового Білка як дешевого джерела целюлоза та Крохмаль.
Однак, для вирощування мікроорганізмів з метою біосінтезу Білка нельзя використовуват звічайні ростільні камери, Які застосовуються для культівування мікроскопічніх грібів на твердих пожівніх СЕРЕДОВИЩА, оскількі висота кулі середовища НЕ перевіщує 3-5 см.
Вихід та Активність Біологічно активних Речовини, длительность процесса культівування в значній мірі залежався від штам мікроорганізму, компонентного складу пожівного середовища, кількості та якості посівного матеріалу, температури культівування, ступенів аерації культури, что рості, інтенсівності перемішування, ваго- та теплообміну. Такоже в процессе вирощування регулююча параметрами є температура, вологість середовища та Повітря, вміст СО 2 та О 2 у газовій фазі. Отже, дуже Важлива значення має вибір ростільної установки та допоміжного обладнання.
1. Теоретична частина
Ростільні установки - це обладнання, Пожалуйста Використовують для культівування мікроорганізмів - продуцентів Біологічно активних Речовини на твердих пожівніх СЕРЕДОВИЩА.
Культівування мікроорганізмів на твердих СЕРЕДОВИЩА має ряд Переваги порівняно з культівуванням на рідкіх пожівніх СЕРЕДОВИЩА. Так, ШВИДКІСТЬ біосінтезу ферментів в 5-8 разів вища, крім того, отримавших культура має вологість 40-50% (...
