иш'яку.
Стандартний розчин миш'яку: 0,1321 г перекристалізованого мишьяковістого ангідриду розчиняють в можливо малій кількості 10%-ного їдкого натру. Отриманий розчин переносять у мірну колбу ємністю 100 мл, нейтралізують сірчаною кислотою в присутності фенолфталеїну і доводять об'єм дистильованою водою до 100 мл. З неї беруть 1 мл і розводять водою у мірній колбі до 100 мл. Отриманий другий розчин буде містити в ОД мл 0,001 мг миш'яку. У 6 колб приладу Зангер-Блека послідовно вносять 0,1 (1-я колба), 0,3; 0,5; 0,7; 1 і 2,5 мл стандартного розчину миш'яку. p align="justify"> У конічну колбу приладу Зангер-Блека вносять 2 мл мінералізату або 5 г подрібненого продукту, 10 мл 20%-ної сірчаної кислоти, 5 мл дистильованої води, 1 мл 10%-ного розчину хлориду олова (у сірчаної або соляної кислоті) і близько 2 г купрірованного дрібногранульований цинку. Колбу закривають добре пришліфованою насадкою, в яку поміщають грудочку вати, змоченої 5%-ним розчином оцтовокислого свинцю і висушеної на повітрі (для поглинання сірководню). Вище розміщують бромо-або хлорортутную папір. Колбу з насадкою залишають на годину, після чого реактивну папір знімають і оглядають. За наявності в пробі миш'яку папір забарвлюється в жовтий або коричневий колір. p align="justify"> Для кількісного визначення миш'яку в досліджуваному матеріалі в такій же послідовності проводять роботу з колбами, в яких замість мінералізату знаходиться різна кількість стандартного розчину. З отриманих забарвлених реактивних папірців складають стандартну шкалу, в якій зростаючої інтенсивності забарвлення відповідає збільшується (точно відоме) кількість миш'яку, що виділилася зі стандартного розчину. Приготована стандартна шкала в темному місці може зберігатися 5-6 міс. і нею можна користуватися багаторазово. Отриману після дослідження продуктів забою тварин забарвлену хлоро-або бромортутную папірець порівнюють зі стандартною шкалою, встановлюють кількість зв'язаного нею миш'яку, а потім проводять перерахунок на 100 г продукту в природному стані. p align="justify"> Якісне та кількісне визначення ртуті (по А. Н. Крилової в модифікації МТИММПа). Метод заснований на деструкції досліджуваного матеріалу, осадженні ртуті йодидом міді (для зменшення її втрат), освіті пофарбованого з'єднання - тетрайодідомеркурата міді з подальшим колориметричним дослідженням. p align="justify"> Обладнання та реактиви. М'ясо тварин, отруєних препаратом ртуті або в яке він спеціально введений; водяна баня; ножиці, пінцет, порцелянова чашка; колби термостійкі на 750 мл; воронки скляні діаметром 3-5 см; піпетки на 1, 5, 10 мл; колориметрические пробірки з притертими пробками на 10-15мл; бюретка на 50 мл; фільтри паперові, універсальна індикаторна папір; ацетон; етиловий спирт 96 В°-ний; кислота азотна та сірчана концентровані; натрій сірчанокислий 1%-ний розчин; натрій серністокіслий - 2,5 н. розчину (свіжоприготований); йод, попередньо очищ...
