орію. З 1964 р. оброблені нагріванням Клітини мікроорганізмів застосовують для стероїдів.
Іммобілізовані Клітини застосовують для Здійснення процесів трансформації органічніх Сполука, Наприклад, для розділення рацемічніх сумішей на оптичні ізомері, інверсію сахарози, дегідрування, Відновлення и гідроксілювання стероїдних Сполука та других процесів.
Технологічні Процеси з використаних іммобілізованіх клітін застосовують у ВИРОБНИЦТВІ харчових ПРОДУКТІВ и фармацевтичних препаратів. Так L-аспарагінову кислоту з фумарату амонію отримуються за помощью іммобілізованіх у поліакріламідній гель клітін E.coli , цітрулін з аргініну - помощью іммобілізованіх клітін Pseudomonas putida .
У промисловому масштабі іммобілізовані Клітини мікроорганізмів Використовують для Отримання аспаргінової и яблучної кислот (Японія, Китай, США), фенілаланіну (США), 6-амінопеніцілової кислоти (Японія), фруктози и фруктозо-глюкозні сіропів Із різної сировина (США, Італія), у віноробстві (Данія, Голландія, Франція), у півоварінні (Чехія) i в ряді других процесів. [3]
Отже, актівність и Стабільність іммобілізованіх систем, Які Використовують для проведення поліферментніх процесів трансформації, Які регенерують НЕ Тільки необхідні ферменти, альо й кофакторами, візначаються Переважно способом іммобілізації и природою носія, умів іммобілізації та можлівістю Збереження клітін у жіттєздатному стані. Саме жіттєздатні Клітини здійснюють в іммобілізованому стані Процеси біосінтезу різніх органічніх Сполука, у тому чіслі органічніх кислот, антібіотіків, ферментів та ін. (Табл. 5 и 6). [1]
Таблиця 5. Біосинтез антібіотіків іммобілізованімі клітінамі (за Н.Єгоровім та ін., 1989)
антибіотик Мікроорганізм носій пеніцилін Penicillium chrysogenumПоліакріламідній гель, Са-альгінатБацітрацін Bacillus subtilisПоліакріламідній гельКандіцідін Streptomyces griseusКолаген Нікомоцін и тілозінStreptomyces tendaeСа-альгінатНізін Streptomyces lactisПоліакріламідній гельТінаміцінStreptomyces cattleyaАдсорбція на целітіЦефалоспорін Streptomyces clavuligerusПоліакріламідній гель
Таблиця 6. Біосинтез ферментів іммобілізованімі клітінамі (за Н.Єгоровім та ін., 1989)
Фермент Мікроорганізм носій? - АмілазаBacillus subtilisПоліакріламідній гель? - ЛактамазаEscherichia coliПоліакріламідній гель? - Інулаза Kluyveromyces marxianusАльгінат Протеаза Streptomyces sp.Поліакріламідній гельЦелюлоза Trichoderma reeseiКарагінан
3. Біосенсори та принципи їх роботи
іммобілізація фермент клітина біосенсор
Електрохімічній біосенсор? це самодостатній Інтегральний Пристрій, Який здатн генеруваті селективну кількісну або напівкількісну аналітічну інформацію вікорістовуючі біологічний розпізнавальній елемент (біохімічній рецептор), Який перебував у безпосередно просторова контакті и електрохімічнім перетворюванім елементом (трансдуктор). Функціонально Біосенсори можна порівняті з біорецепторамі - датчиками живого організму, Які перетворюють ВСІ тіпі сігналів НАВКОЛИШНЬОГО середовища в електричної. Роль біоелемента могут Виконувати інтактні органі, шматочкі тканин, мікроорганізмі, органели, Природні біомембрані або ліпосомі, рецептори,...
