Зміст
Введення
1. Сутність дисципліни «Стандартизація та сертифікація продукції рослинництва»
2. Маркування продукції знаком відповідності державним стандартам
3. Стандартизація в зарубіжних країнах
4. Види сертифікації та їхню характеристика
5. Види та засоби контролю якості
Список використаної літератури
Введення
Проблема підвищення якості сільськогосподарської продукції є однією з найбільш важливих і складних, тому має не тільки галузевий, але й міжгалузевий характер. Важливу роль у вирішенні цієї проблеми відіграє стандартизація та сертифікація.
Стандартизація в сільському господарстві повинна сприяти виконанню цілого комплексу завдань. Сертифікація продукції рослинництва розглядається як офіційне підтвердження якості і багато в чому визначає конкурентоспроможність продукції, а значить і розвиток виробництва, його рентабельність і ефективність.
Сертифікація базуються на високій компетенції фахівців, які реалізують її процедури, а також розробляють нормативно-методичні документи. Досвід робіт з сертифікації в Росії вказує на гостру необхідність у підготовці фахівців з питань стандартизації, сертифікації та управління якістю. Причому не стільки для органів з сертифікації та випробувальних лабораторій, скільки для підприємств промисловості та сфери послуг, тобто для тих, хто працює на стадії забезпечення відповідного рівня якості і займається підготовкою до сертифікації результатів своєї праці.
Основна мета даної роботи - отримати необхідні теоретичні знання в галузі стандартизації та сертифікації.
маркування стандартизація якість сертифікація
1. Сутність дисципліни «Стандартизація та сертифікація продукції рослинництва»
Проблема підвищення якості сільськогосподарської продукції є однією з найбільш важливих і складних, тому має не тільки галузевий, але й міжгалузевий характер. Важливу роль у вирішенні цієї проблеми відіграє стандартизація.
Стандартизація - це діяльність по встановленню правил і характеристик з метою їх добровільного багаторазового використання, спрямована на досягнення оптимального ступеня впорядкування у сферах виробництва та обігу продукції і на підвищення конкурентоспроможності продукції, робіт або послуг.
Стандартизація в сільському господарстві повинна сприяти виконанню цілого комплексу завдань, найважливішими з яких є наступні: прискорення НТП, підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва і продуктивності праці, підвищення якості сільськогосподарської продукції, підвищення матеріальної зацікавленості виробників у виробництві продукції високої якості , охорона здоров'я населення і навколишнього середовища.
Дисципліна «Стандартизація та сертифікація продукції рослинництва» є дисципліною базового рівня навчання і представлена ??в структурі основної професійної освітньої програми в циклі спеціальних дисциплін.
Метою вивчення дисципліни є набуття студентами теоретичних знань у галузі стандартизації, споживчих властивостей рослинницької продукції, нормування якості; формування вмінь і навичок роботи зі стандартами та іншими нормативними документами по стандартизації, проведення експертної оцінки якості продукції.
Стандартизація - наука міждисциплінарна, окремі елементи якої включені у всі курси. У всьому світі розробляються специфічні методи і принципи стандартизації. Діяльність в галузі стандартизації набула міжнародного характеру і перетворилася на потужний інструмент побудови взаємин активних виробників і споживачів. Без знання специфіки цієї дисципліни неможливо увійти в світовий ринок.
Без використання стандартів неможлива сертифікація - діяльність, що проводиться з метою підтвердження за допомогою сертифіката відповідності або знака відповідності, що продукція, процес або послуга відповідають вимогам технічних регламентів або умовам договорів.
Сьогодні постачальнику продукції, робіт і послуг недостатньо строго слідувати вимогам прогресивних стандартів - необхідно підкріплювати випуск товару і надання послуги сертифікатами безпеки або якості.
Стандартизація та сертифікація є інструментами забезпечення безпечності та якості продукції, робіт і послуг. При цьому самі характеристики продукції, процесів, робіт і послуг встановлюються на базі нормативних вимог, що визначаються станом національної стандартизації, рівнем її гармонізації з міжнародною стандартизацією. Саме стандартизація визначає рівень безпеки та якості продукції, процесів, робіт і пос...
