ВСТУП
Основна мета сільськогосподарського виробництва полягає в забезпеченні країни необхідною кількістю продукції високої якості при мінімальних енерговитратах засобів і праці.
Промислове виробництво сільськогосподарських продуктів, інтенсифікація механізованого праці вимагають великих витрат енергетичних ресурсів, в той час як задоволення потреби в них при господарської самостійності об'єктів істотно ускладнюється. Ринкова економіка ще більш загострює паливно-енергетичну проблему, особливо там, де відсутня власна сировинна база для виробництва енергоносіїв.
Велика частка в собівартості виробництва продукції припадає на енерговитрати - електричну, теплову та енергію для приводу мобільного транспорту. Витрата енергоресурсів у сучасному сільськогосподарському виробництві залежить від безлічі змінюються чинників і їх різноманітного поєднання (способів утримання худоби, використовуваних засобів механізації, продуктивності тварин, кліматичних умов, рівнів механізації та електрифікації тваринницьких процесів). У зв'язку з цим важливе значення мають підходи, методи, способи, що дозволяють точно і об'єктивно оцінювати обсяги споживаної енергії для сільськогосподарського виробництва в залежності від конкретних поєднань факторів.
Застосовувані в даний час методи оцінки виробництва сільськогосподарських культур і продуктів тваринництва за економічними показниками (наведені витрати, рентабельність та ін.) мають суттєві коливання, обумовлені політикою ціноутворення, і не завжди об'єктивно оцінюють витрати. Одним з показників, що дозволяють більш достовірно визначити витрати на виробництво сільгосппродукції, є енергоємність - витрати матеріально-енергетичних ресурсів на одиницю виробленої продукції рослинництва і тваринництва. Цей показник більш об'єктивний і не залежить від кон'юнктури ринку.
Енергоємність, включена в загальну систему показників виробництва сільськогосподарської продукції, дозволяє:
обгрунтувати потреби сільського господарства в енергоресурсах;
застосовувати енергозберігаючі технології та уточнити вимоги до енергетичного устаткування;
виявити резерви економії палива та енергії та розробити пропозиції щодо їх економії у сільськогосподарському виробництві.
Дамо визначення енерговитратам в цілому:
Енерговитрати це - питомий показник граничного значення витрачання енергії (електричної, теплової, мобільного палива), віднесеного до виробничого показника, що характеризує технологічний процес виробництва (кВт · год/гол .; кВт · год/1000 шт. яєць; кал/гол; кал/т прод; л/т · км). Енерговитрати - пряма складова повної енергоємності виробництва продукції. Існують відмінності у вказівці поголів'я на підприємствах і в статистичній звітності.
Діаграма 1: Динаміка енерговитрат у кВтг на м3.
Енергоємність - загальна величина витрати всіх видів енергії і палива (прямі, непрямі, упредметнені) на виробництво одиниці продукції відповідно до чинних технологіями в сільському господарстві, розрахована в умовних енергетичних одиницях.
Потреба - загальні обсяги граничних енерговитрат на рівні господарства, регіону та країни для виробництва необхідного обсягу продукції.
Визначення енергоємності. Енергоємність виробництва сільськогосподарської продукції складається з двох частин: експлуатаційні витрати (прямі і непрямі) та інвестиційні. Експлуатаційні витрати енергії повністю витрачаються в процесі одного виробничого циклу і включають в себе витрата палива, теплової, електричної та інших видів енергії (в межах розглянутої інфраструктури аналізованої системи) технологічним обладнанням і машинами за наступними процесам:
а) прямі:
виробництво, переробка та зберігання сільськогосподарської продукції (або продуктів харчування);
виробництво і перетворення носіїв енергії, використаних в технологічних процесах;
транспортування енергоносіїв, сировини, матеріалів, машин від центрів постачання і внутрішньогосподарські перевезення.
б) непрямі: - витрати енергії поза розглянутої інфраструктури виробництва на виготовлення матеріалів, насіння, добрив, запчастин, виробництво кормів і т.д.
Інвестиційні витрати енергії складаються з витрат палива та енергії на:
будівництво виробничих і допоміжних об'єктів;
виробництво машин та устаткування для сільського господарства.
Таким чином, питома показник сумарної енергоємності дорівнює:
(1)
...
