де e1, e2 - показники енергоємності - відповідно експлуатаційний та інвестиційний;
Величину слід визначати за такою формулою:
(2)
де, - витрата палива, електроенергії та інших видів енергії обладнанням і машинами на аналізованому об'єкті (прямі);
витрата енергоресурсів на виробництво матеріалів, кормів, сировини, насіння і т.д., необхідних для нормального функціонування одного технологічного циклу (непрямі);
кількість послідовних процесів або операцій.
Експлуатаційні витрати енергії для двох варіантів:
корисний витрата енергії, необхідний для функціонування системи (галузі) виробництва сільськогосподарської продукції (без урахування режимів роботи, ККД машин і устаткування, втрат ПЕР при зберіганні і транспортуванні і т.д.);
повний витрата енергії (енергоресурсів), при якому враховуються ККД машин і устаткування, втрати палива та енергії при зберіганні, перевезенні та транспортуванні, використанні сільськогосподарських машин і устаткування в межах розглянутої інфраструктури.
Витрата енергоносіїв вимірюється у фізичних одиницях міжнародної системи СІ Дж, калоріях із застосуванням енергетичних еквівалентів.
1. ВИЗНАЧЕННЯ енерговитрат у сільськогосподарському виробництві (ПРЯМІ енерговитрат).
Прямі витрати енергії включають в себе витрата палива, теплової, електричної енергії технологічним обладнанням та машинами на:
виробництво, переробку та зберігання сільськогосподарської продукції;
виробництво і перетворення носіїв енергії, використаних в технологічних процесах;
транспортування енергоносіїв у межах аналізованої системи виробництва сільськогосподарської продукції;
транспортування сировини, матеріалів, машин від центрів постачання і внутрішньогосподарські перевезення.
Показники енерговитрат повинні враховувати особливості сільськогосподарського виробництва, спрямовані на забезпечення біологічних потреб тварин:
зміна параметрів виробництва залежно від біологічного часу (віку) живого об'єкта;
зміна параметрів виробництва залежно від суміщення (ковзання) біологічного часу і календарного (пори року);
непостійність обсягів виробництва.
Показники енерговитрат повинні враховувати різноманітність технологій вирощування та утримання тварин і птахів, ступінь переробки продукції; забезпечувати необхідні параметри мікроклімату.
. 1 Класифікація показників енерговитрат
Енерговитрати сільгосптоваровиробників класифікуються за такими ознаками: організаційній структурі; структурі календарного часу; структурі виробництва.
Організаційна структура представляється у формі наступних рівнів визначення:
рівень - технологічний процес або операція:
освітлення - технологічне, робоче основних і допоміжних приміщень; чергове та аварійне; вуличне території об'єкта;
водопостачання - привід насосних установок для забезпечення безперервного технологічного процесу;
технологічні процеси - привід установок, що забезпечують основні технологічні процеси згідно з профілем підприємства (доїння, переробка молока, розлив, упаковка молока, збір, сортування, упакування яєць, забій, обробка птиці і т.д.);
годування - транспортування, приготування, роздача;
прибирання приміщень - привід гноєприбиральних установок, відвантаження та вивезення гною; мікроклімат приміщень - привід вентиляційних установок, обігрів, опромінення, місцевий обігрів тварин (птахів);
реалізація продукції - навантаження, транспортування до складу (або до місця реалізації); рівень - підприємство (сума наявних процесів), ферма-цех (група однотипних приміщень); рівень - підприємство (господарство з виробництва одного або декількох видів продукції - молоко, яйця, м'ясо); рівень - регіональне управління сільгосптоваровиробників; рівень - галузь (птахівництво, тваринництво, сільськогосподарське виробництво, сільське господарство Росії). Структура календарного часу представляється рівнями: доба, місяць, квартал, рік. При розрахунку енерговитрат для I-III рівнів доцільно використовувати годинне розподіл температур найбільш значимого фактора.
Формування енерговитрат будь-якого рівня має відбуватися знизу вгору raquo ;: від приміщення до галузі, від доби до року, від технологічних операцій до виробничих процесів.
Енерговитрати, визначені відп...
