Недержавне освітня установа
середньої професійної освіти
«Челябінський юридичний коледж»
Предметно-циклова комісія фінансів та бухгалтерського обліку
Контрольна робота
з дисципліни «Організація торгівлі»
спеціальність «Комерція (по галузях)»
Студент гр. КЗ - 01-13
Д.В. Мухутдінова
Челябінськ +2014
1. Які види технологічних планувань торгового залу використовуються в магазинах самообслуговування?
Варіант технологічної планування торгового залу вибирається залежно від методу продажу, асортименту товарів, архітектурно-планувального рішення торгового залу, типу обладнання.
Технологічні схеми розміщення обладнання в торговому залі повинні забезпечувати такі умови [4, с. 83] ::
чітку орієнтацію покупців в торговому залі;
оптимізацію купівельних і товарних потоків;
раціональне розміщення і викладення товарів в торговому залі;
скорочення часу на придбання товарів;
широкий асортимент товарів і зручності при здійсненні покупки;
ефективне використання торгових площ при дотриманні вимог СНиП;
зручності для персоналу при поповненні товарних запасів у торговому залі і обслуговуванні покупців.
Використовують такі основні форми розміщення обладнання в торговому залі: лінійну (подовжню і поперечну); боксову, виставкову, змішану.
Лінійне планування дозволяє формувати бажані напрямки потоків покупців, проектувати єдиний вузол розрахунку, створити кращі умови для викладки і відбору товару, а також перегляду торгового залу. При ширині торгового залу до 12 м доцільно застосовувати лінійну планування з поздовжньою розстановкою обладнання, від 12 до 24 м - з поперечним розміщенням.
Якщо в торговому залі є несучі колони, їх слід вписувати в лінії устаткування, з тим щоб вони не заважали руху.
боксового планування торгового залу використовується в тому випадку, якщо виникає необхідність виділити секції (відділи) в магазинах з відносно великою торговою площею. При цьому в кожному боксі проектується самостійний вузол розрахунку. Таке планування менш ефективна в порівнянні з лінійною.
Виставкова планування доцільна в тому випадку, коли потрібно представити покупцеві для огляду і вибору пропоновані до продажу зразки товарів, як правило, тканин, великогабаритних та інших товарів. Проектування виставкових приміщень має свої особливості. Головне завдання - показати товар, звернути увагу на всі його переваги [1, с. 32].
Змішана планування використовується, як правило, у великих магазинах, з широким торговим залом (більше 24 м), що торгують товарами, які вимагають різних умов продажу. У такому випадку виникає необхідність поєднувати лінійну, боксову, виставкову частини приміщення. Іноді виникає необхідність проектувати розміщення робочих місць продавців у вигляді окремих острівців. Це дозволяє створити необхідні умови торгівлі для кожної товарної групи з урахуванням їх специфіки
Лінійне планування торгового залу передбачає схеми розміщення товарів і проходів для покупців у вигляді паралельних ліній. Відповідно шикуються і лінії торгового устаткування. При цьому лінія вузла розрахунку розташовується перпендикулярно. Таке планування використовується в магазинах самообслуговування.
По відношенню до розміщення ліній обладнання в торговому залі схема може бути поздовжньої, поперечної та змішаної [3, с. 97]:.
· «Грати» з лінійним поздовжнім розміщенням обладнання, т. е. стелажі з товарами переважно розташовуються перпендикулярно вхідному в зал купівельному потоку.
· «Грати» з лінійним поперечним розміщенням устаткування, т. е. стелажі з товарами переважно розташовуються паралельно вхідному купівельному потоку.
· «Грати» зі змішаним лінійним розміщенням устаткування, тобто поєднання в торговому залі і подовжнього і поперечного розміщення.
Лінійне планування торгового залу дозволяє чітко формувати потоки руху покупців, створює кращі умови для групування і розміщення товарів, забезпечує кращий перегляд торгового залу. В умовах лінійної планування покупці найбільш ефективно сприймають інформацію про ...
