1. Якості та конкурентоспроможності продукції
Якість продукції - сукупність властивостей продукції, що обумовлюють її придатність задовольняти певні потреби відповідно до призначення.
Якість тісно пов'язане з взаємовідносинами людей у ??процесі виробництва і споживання продукції.
Поліпшення якості продукції сприяє:
) повнішому задоволенню населення в продовольстві.
) найважливіший фактор підвищення ефективності виробництва.
) підвищення якості - це в кінцевому рахунку і питання її кількості, економії ресурсів, більш повного задоволення людських потреб.
В умовах ринку, що розвивається продукція повинна бути і конкурентоспроможною.
Вимоги до якості продукції формується споживачами ринком, конкуренцією, а також державними органами.
На якість продукції впливають такі фактори.
). Якість робочої сили.
а) фондоозброєність праці.
б) кваліфікація працівників.
в) матеріальне стимулювання.
). Якість матеріальних ресурсів:
а) якість основних засобів.
б) якість оборотних коштів.
Більш високі якісні характеристики основних та обігових коштів сприяють отриманню продукції кращої якості, внаслідок чого підвищується продажна ціна і прибуток. Виробництво кращої продукції вимагає додаткових витрат у розрахунку на одиницю продукції, застосування більш досконалої технології, проведення лабораторних аналізів.
Перевищення додаткових доходів від реалізації продукції по підвищенню якості над витратами і є критерій економічної ефективності заходів щодо поліпшення якості продукції. Створення продукції високої якості відбувається одночасно з підвищенням продуктивності праці. Кожен покупець купує ту продукцію, яка найбільш задовольняє його потреби.
Тому конкурентоспроможність продукцію можна визначити тільки порівнюючи продукцію конкурентів між собою.
Слід мати на увазі, що конкурентоспроможність продукції визначається тими властивостями її, які становлять інтерес для покупця (свіжість, смак і ін.) Всі інші параметри продукції, що виходять за рахунок кордону, не розглядаються.
Вивчення конкуренції повинно проводитися систематично і безперервно. Це дасть можливість вловити момент, коли вона почне знижуватися і вчасно вжити заходів для її скорочення виробництва і при підвищенні конкурентоспроможності збільшується її виробництво.
Роль якості та конкурентоспроможності продукції.
За рахунок поліпшення якості продукції вирішуються наступні завдання:
.) Підвищення продуктивності праці.
.) Забезпечення економічної ефективності виробництва за рахунок збільшення цін на якісну продукцію.
.) Гарантований збут за рахунок високих споживчих властивостей.
.) Підвищення експортних можливостей.
.) Більш вигідна реалізація продукції.
.) Забезпечення продукцією, безпечною для здоров'я людей.
При проведенні комплексного дослідження ринку та оцінки власних можливостей, важливе місце займає аналіз конкурентоспроможності своєї і конкуруючої продукції.
Перед тим, як пропонувати свою продукцію на ринку продавець повинен знати, за якими факторам якості його продукція відстає або випереджає своїх конкурентів, на які з них робити упор, щоб знайти свого споживача.
При сегментації ринку підприємства повинні:
) встановлювати потреби ринку.
) виявляти групи фактичних і потенційних покупців і їх вимоги і якістю та ціною.
) вивчати формувати думки покупців про асортимент і якість продукції.
) вивчати попит на нову продукцію.
) виявляти нові форми і способи використання випускається.
Кожне підприємство має працювати над вдосконаленням якості, це закріпить підприємство на ринку.
Бажання будь-якого споживача - мати якісний товар за доступною ціною.
Щоб підвищити якість необхідно:
) визначити вимоги і бажання споживача.
) врахувати імпорт продовольчих товарів, їх порівняти з вітчизняною.
) зміна стайлінгу (упаковка, дизайн і т.д.) з урахуванням можливого підприємства.
) визначити оптимальний рівень якості, що задовольняє споживача за якіс...
