Зміст
1. Введення
. Визначення хвороби і локалізація збудника
. Загальна характеристика збудника: систематичне положення і морфологія
. Життєвий цикл і біологія розвитку збудника
. Патогенез і патологія при ехінококозі
. Епізоотологічний дані
. Діагностика хвороби
. Правила ветеринарно-санітарної експертизи та санітарної оцінки продукції при ехінококозі
. Профілактичні заходи
. Рекомендовані ветеринарно-санітарні та профілактичні заходи
Список літератури
. Введення
ехінококоз - дуже актуальна проблема ветеринарної та медичної паразитології. Ларвальние (від латинського «Ларва» - личинка) ехинококкози є одними з найбільш небезпечних зооантропогельмінтозов. Ці захворювання характеризуються тривалим хронічним перебігом, важкої органної та системної патологією, просторістю поразки, що приводять нерідко до загибелі хворого. З моменту зараження до часу встановлення діагнозу відзначається латентний період тривалістю від 5 до 20 років (описаний латентний період кісти до 75 років).
Ехінококоз (Echinococcus granulosus) був відомий лікарям вже в глибокій старовині. Гіппократ (460-370 рр. До н.е.) описав його як «наповнену водою печінку». Опис цієї хвороби зустрічається в працях давньоримських учених і мислителів на чолі з Галеном. Однак тільки у 1658 р Реді висловив припущення про тваринний походження ехінококозу, а Мальпігіус встановив, що ехінококові кісти є живими істотами. І лише в 1801 р, коли була ізольована половозрелая форма паразита, Рудольфи ввів термін ехінокок (від грецького «Їжакова ягода»), назвавши захворювання Echinococcus granulosus. До середини XIX століття нічого не було відомо про походження паразита. Наступні численні дослідження показали, що ехінококоз у тварини і людини протікає аналогічно, і для повного розвитку паразита обов'язково необхідний проміжний господар.
Ехінококоз відноситься до одного з найбільш важких паразитарних захворювань, і в своєму розвитку він завжди проходить стадію формування кіст. Збудником ехінококозу є ціп'як Echinococcus granulosus, який паразитує у м'ясоїдних тварин. Проміжні господарі паразита - людина і сільськогосподарські тварини. Таким чином, людина стає своєрідним біологічним тупиком в його розвитку.
Собаки заражаються, поїдаючи нутрощі тварин з ехінококовими кістами. Вміщені в кісті зародкові елементи (протосколекси і ацефалоцісти) прикріплюються до стінки тонкої кишки собаки і виростають у дорослих особин. Дозрілі членики, що містять 400-800 онкосфер, відриваються від черевця; інфіковані фекалії собак забруднюють траву, землю; яйця потрапляють в кишечник овець, свиней, верблюдів або людини, на шерсть собак. Людина може заразитися, гладячи собаку, вживаючи в їжу забруднені овочі. Роль м'ясних продуктів у зростанні захворюваності слід визнати мінімальної, так як і людина, і сільськогосподарські тварини є проміжними господарями, а термічна обробка м'яса практично завжди призводить до загибелі паразита. Можливість зараження через м'ясо грає роль тільки в осіб, зайнятих у забої худоби, обробленні м'яса і шкур. Поширене навіть серед деяких медичних працівників думка про можливість зараження здорової людини від хворої не витримує критики і є стійким оманою. [11]
ехінококоз тварина хвороба
2. Визначення хвороби і локалізація збудника
Ехінококоз - зоонозна природно-осередкова хвороба сільськогосподарських, промислових, диких тварин, що викликається цестодам Echinococcus granulosus; характеризується виснаженням, ураженням і порушенням функцій печінки, легень, іноді інших органів.
Ларвоцісти ехінококів локалізуються в печінці, легенях (рис.1), іноді в селезінці, нирках (рис.2), головному мозку, кісткової тканини; статевозрілі цестоди- в тонкому кишечнику м'ясоїдних тварин сімейства Canidae. [6]
Ехінококоз серед сільськогосподарських тварин поширюється повсюдно. У овець висока ураженість ехінококоз частіше спостерігається в тих же районах, де поширений і ценуроз мозку, - у Казахстані, республіках Середньої Азії, на середньому і Нижньому Поволжі, в зоні Північного Кавказу, Закавказзя, в Молдавії. Найбільшої шкоди ехінококоз приносить вівчарства.
Економічний збиток, що заподіюється ехінококоз, величезний. Він складається з падежу тварин, вибракування величезної кількості уражених їм субпродуктів при забої худоби, зниження продуктивності (м'яса, жиру, молока, вовни), плодючості, працездатності (робочі тварини), витрат на лікування хвори...