ВСТУП
Туризм сьогодні - це сфера соціально-економічного комплексу, яка в багатьох країнах перетворилася на бурхливо розвивається індустрію. В даний час кожне 7-е робоче місце в світі припадає на туристський бізнес. За прогнозами ВТО, до 2020 р кількість міжнародних туристських прибуттів складе 1600000000, т. Е. В 3 рази перевищить Показник 2000 Щоденні витрати туристів, виключаючи авіаперевезення, виростуть до 5 млрд. Дол. В день [11, с. 93].
Туризм в Росії - це розвивається комплекс. Тому постійно ведеться пошук нових форм роботи на ринку, шляхів вирішення виникаючих в даній індустрії проблем. Зараз, коли на туристичному ринку Уфи існує більше 300 туристичних фірм, істотно посилилася боротьба за клієнтів. Тому конкурентна перевага отримують ті туристичні фірми, які ефективніше використовують внутрішні ресурси [11, с. 95]. Але, незважаючи на стрімкі темпи розвитку, належної уваги туризму як сектору національної економіки Росії досі не приділяється. В умовах ринкових відносин і стрімкого розвитку туристського бізнесу в нашій країні, назріла необхідність перегляду систем управління витратами на підприємствах - організаторах туризму, діють в Російській Федерації. В останні роки в туристських організаціях склалася несприятлива тенденція зростання рівня витрат, а як наслідок, підвищення вартості послуг туристських організацій. Тому пошук шляхів їх зниження як основного чинника, що впливає на кінцеві результати фінансово-господарської діяльності турорганізацій, стає актуальною проблемою.
При прийнятті управлінських рішень щодо оптимізації витрат велике значення набуває достовірність інформації, а також дані про шляхи зниження витрат, виявлених у процесі економічного аналізу. Проведене дослідження показало, що в даний час на турпредприятием практично відсутня достатньо надійна інформаційна база для прийняття рішень, пов'язаних з ефективним управлінням витратами, немає порівнянності даних про витрати інших турфірм, що містяться в статистичній та обліково-аналітичної інформації. Тому необхідна розробка комплексної системи обліково-аналітичного забезпечення управління витратами на підприємствах, що виробляють туристський продукт, і в організаціях його реалізують, яка передбачала б як збір інформації, так і її обробку з метою аналізу і прийняття обґрунтованих управлінських рішень.
Облік витрат - найважливіший інструмент управління організацією. Необхідність обліку витрат зростає в міру того, як ускладнюються умови господарської діяльності і зростають вимоги до рентабельності. Підприємства, що користуються господарської самостійністю, повинні мати чітке уявлення про окупність різних видів готових виробів, ефективності кожного прийнятого рішення та їх вплив на фінансові результати, а також на величину витрат.
Величезною є роль угруповань витрат, які визначає організацію їх обліку, а також є методом обробки та аналізу інформації про господарські явищах, пов'язаних з виникненням витрат. Широко використовується угруповання витрат в залежності від економічного змісту, яка передбачає поділ на елементи витрат і статті витрат.
Угрупування витрат потрібно для визначення обсягу використаних організацією матеріальних, трудових і фінансових ресурсів на виконання програми реалізації продукції. Вона потрібна для встановлення планових і фактичних витрат по всій господарської діяльності організації безвідносно до того, у зв'язку з якими цілями були понесені витрати, а також незалежно від місця виникнення та напрямки витрат. Вивчення витрат управління у сфері туризму в сучасних умовах господарювання має велике практичне значення. Ця проблема набуває особливої ??актуальності, оскільки результати роботи кожного підприємства, його конкурентоспроможність знаходяться у все більшій залежності від рівня виробничих витрат.
Щоб посилити контроль за витратами обігу туристського підприємства необхідно проаналізувати кожну статтю витрат обігу. Такий аналіз допомагає повніше розкрити резерви скорочення витрат обігу, сприяє більш ефективному використанню всіх видів ресурсів, праці, основних фондів, палива, енергій і матеріалів. Удосконалення обліку витрат обігу веде до більш правильному відображенню і в свою чергу відшукання додаткових резервів їх скорочення.
Головна увага в проведеному дослідженні приділялася формуванню таких джерел інформації, які були б достатньо повними і ефективними для подальшого проведення аналізу при управлінні витратами туристської організації.
У цьому випускний кваліфікаційної роботі розглядається підвищення рентабельності за допомогою таких методів, як зниження витрат, розробка нового туристичного продукту.
Основною метою даної роботи є виявлення шляхів зниження витрат підприємства.
У проц...
