Зміст
Введення
Розділ 1. Поняття і сутність собівартості
. 1 Поняття собівартості як економічної категорії
. 2 Класифікація витрат на виробництво і реалізацію продукції
. 3 Методи обліку витрат на виробництво та обчислення собівартості продукції м'ясного скотарства
Розділ 2. Облік витрат та обчислення собівартості продукції м'ясного скотарства СПК «Бай-Хол» Ерзінского району
. 1 Загальна економічна характеристика СПК «Бай-Хол»
. 2 Організація бухгалтерського обліку. Облікова політика
. 3 Первинний облік
. 4 Синтетичний і аналітичний облік
. 5 Обчислення собівартості продукції м'ясного скотарства
Розділ 3. Аналіз собівартості продукції м'ясного скотарства СПК «Бай-Хол» Ерзінского району
. 1 Завдання і методи аналізу собівартості продукції м'ясного скотарства
. 2 Аналіз загальної суми витрат
. 3 Аналіз собівартості продукції м'ясного скотарства
Висновки і пропозиції
Список використаної літератури
Введення
Сільське господарство є важливою галуззю економіки і включає в себе галузі рослинництва і тваринництва. Тваринництво - одна з основних галузей сільськогосподарського виробництва.
У тваринництво вкладаються великі матеріальні кошти й витрати живої праці. Тому облік у тваринництві покликаний забезпечити своєчасне і точне відображення витрат і виходу продукції по підрозділах і групам тварин, економічне обгрунтоване обчислення собівартості кожного виду продукції і давати інформацію для прийняття управлінських рішень. У зв'язку з цим облік витрат у тваринництві, а також в інших галузях, має велике значення для діяльності підприємства.
М'ясне скотарство є історично традиційною галуззю предків. Воно повинно зайняти гідне місце як самостійна галузь тваринництва. У нашій країні частка яловичини в загальному виробництві м'яса становить 36,3%, а в Бурятії - 44,0%. [32, с.5]
М'ясне скотарство є однією з найбільш важливих галузей тваринництва. Особливості, що характеризують м'ясне скотарство, є: повсюдність виробництва м'яса та м'ясних продуктів для безперебійного постачання ними населення, необхідність органічного поєднання м'ясного скотарства з іншими галузями сільського господарства, значна трудомісткість і велика частка продукції цієї галузі у всьому обсязі виробництва сільськогосподарської продукції в більшості регіонів країни. [43, c. 67]
Облік витрат та обчислення собівартості продукції є найбільш складним елементом формування і розвитку виробничо-господарського механізму підприємства охопленого системою управлінського обліку.
Управлінський облік безпосередньо пов'язаний з вимірюванням витрат і результатів діяльності підприємства, аналізом і оцінкою їх співвідношення. Жодне управлінське рішення не можна здійснити без витрат, і від його реалізації завжди очікується або забезпечується певний результат.
Витратами в управлінському обліку є виражені у грошовій формі сукупні витрати живого і здійсненого праці в процесі підприємницької діяльності протягом певного періоду часу. Це витрати на логістику, маркетинг, відтворення активів, витрати, що виникають безпосередньо в процесі переробки або використання матеріально - виробничих запасів для виготовлення послуг та їх продажу, а також реалізації (перепродажу) товарів. [26, c. 44]
Організація обліку витрат на виробництво продукції заснована на наступних принципах: незмінність прийнятої методології обліку витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції протягом року; повнота відображення в обліку всіх господарських операцій; правильне віднесення витрат і доходів до звітних періодів; розмежування в обліку поточних витрат на виробництво і капітальне вкладення; регламентація складу собівартості продукції.
Собівартість продукції, що випускається є одним з найважливіших показників економічного аналізу діяльності підприємства. У ній відбиваються результати господарської діяльності колективу, його досягнення та упущення. Чим менше витрати на виробництво, тим нижча собівартість одиниці продукції, дешевше її виробництво.
У сучасних умовах господарювання, для більш чіткої картини діяльності підприємства, необхідні достовірні дані економічних показників, у тому числі собівартості, яка напряму впливає на прибуток.
Актуальність теми полягає в тому, що м'ясне скотарство має великий впл...
