Зміст:
Введення
.Обзор літературних джерел та аналіз пристрою і роботи існуючого обладнання, технологічної лінії, апаратурною схеми
.Обоснованіе вибраних рішень
.Опис конструкції і принципу роботи
.Расчетная частина
.Сведенія про монтаж, експлуатації та ремонті
.Вопроси охорони праці та техніки безпеки
Висновок
Список використаної літератури
Програми
Введення
Темою мого курсового проекту є шахтні зерносушарки. Актуальність даної теми в нашому суспільстві не викликає сумніву, так як цей вид машин забезпечує базисні процеси багатьох галузей харчової промисловості. А саме проблема харчових продуктів в даний час дуже популярна.
Метою курсового проекту є закріплення теоретичних знань про пристрій і особливості експлуатації шахтних зерносушарок, їх роль в переробці сільськогосподарської продукції.
Завданням курсового проекту є вивчення основ теорії роботи шахтних зерносушарок, а також освоєння методів розрахунку основних параметрів.
Об'єкти курсового проекту - це не тільки сушарки шахтного типу, зокрема ДСП - 32-ОТ, але й аналогічні пристрої, спрямовані на цей процес, але відрізняються за певною низкою ознак.
У сучасній промисловості існує більше двох сотень варіантів суша установок, однак, не всі вони мають широке поширення. Це пов'язано, насамперед, з економічною неефективністю або високими виробничими витратами. Шахтні зерносушарки являють собою один з видів найбільш цінних сушильних пристроїв, що забезпечують збереження сировини в процесі його обробки і при цьому, що не вимагають величезних площ і грошових витрат.
Сушка - процес видалення вологи з продукту, пов'язаний з витратами на фазове перетворення води в пару. Процес видалення супроводжується видаленням її зв'язку зі «скелетом» продукту, на що витрачається енергія. За величиною енергії таких зв'язків розрізняють: хімічно зв'язану вологу (не видаляється з вологих тіл при нагріванні до 100 ... 120? С); фізико-хімічно зв'язану вологу (утримується на внутрішній поверхні пор матеріалу адсорбційними силами) і фізико-механічно пов'язану вологу (знаходиться у великих капілярах, на зовнішній поверхні продукту і утримується капілярним тиском).
Характер і енергія зв'язку вологи з продуктом визначають загальна її кількість, яке здатне утримувати ту чи іншу речовину при рівновазі його з навколишнім середовищем. Величина рівноважного вологовмісту тим вище, чим більше вологи міститься в навколишньому повітрі і чим нижче його температура.
Існуючі принципи зневоднення забезпечують видалення вологи без зміни агрегатного стану (пресування, центрифугування, сепарування, фільтрація та ін.), а також комбінованим способом (вакуум-сушка сублімації, з використанням перегрітої пари, зі скиданням тиску, ІЧ- і ВЧ-нагрів і ін.), які можуть розглядатися як системи зі складними внутрішніми фізико-хімічними зв'язками.
За способом підведення теплоти до продукту розрізняють: конвективну сушіння (безпосереднє зіткнення продукту з сушильним агентом), кондуктивную сушку (передача теплоти від теплоносія до продукту через розділяє перегородку), вакуум-сублимаційного сушіння (випаровування замороженого продукту при глибокому вакуумі), діелектричну сушку (нагрівання сировини в електромагнітному полі) та ін.
.
1. Огляд літературних джерел та аналіз пристрою і роботи існуючого обладнання, технологічної лінії, апаратурною схеми
Процес сушіння здійснюється за допомогою сушильних установок, що відрізняються різноманітністю конструкцій. Вони поділяються:
за способом організації процесу (періодичні чи безперервної дії);
станом шару (щільний, нерухомий, пересищается, киплячий та ін.);
по виду використовуваного теплоносія (повітря, газ, пар, топкові гази і ін.);
за способом передачі теплоти (конвективні, кондуктивні, радіаційні, діелектричні та ін.);
по тиску повітря в сушильній камері (атмосферні, вакуумні, сублімаційні та ін.).
У конвективних сушильних установках (сушильний агент виконує функції теплоносія і вологопоглинача) градієнт температури спрямований у бік, протилежний градієнту вологовмісту, що уповільнює видалення вологи з продукту.
Кондуктивний спосіб зневоднення заснований на передачі теплоти продукту при зіткненні з гарячою поверхнею, при цьому повітря служить тільки для видалення водяної пари з сушарки, будучи влагопоглотителем.
Сушка струмами надвисо...
