державне бюджетне освітня установа
ВИЩОЇ ОСВІТИ
Курський державний медичний університет
МІНІСТЕРСТВА ОХОРОНИ ЗДОРОВ'Я РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ
ГБОУ ВПО КДМУ МОЗ РФ
Біотехнологічний факультет
Кафедра біологічної та хімічної технології
Курсова робота
з дисципліни
Біотехнологічні виробництва
Тема: «Виробництво антибіотика граміцидину С»
Виконав: Завгородній В.В.
курс 4, група 1
Керівник: асистент Едноровская О.В.
Курськ - 2014
Зміст
Введення
1.Обзор ЛІТЕРАТУРИ
.1 Характеристика готового продукту
.2 Методи отримання цільового продукту
.3 Характеристика продуцента
.ОРГАНІЗАЦІОННО-ТЕХНОЛОГІЧНА ЧАСТИНА
.1 Характеристика умов культивування
.2 Технологічна схема отримання цільового продукту
.3 Вибір та обгрунтування обладнання. Апаратурна схема отримання цільового продукту
.4 Заходи щодо забезпечення асептики відповідно до вимог GMP
3.Спісок літератури
Введення
Актуальність теми: Термін «антибіотик» був запропонований в 1942 р С. А. Ваксманом для позначення речовин, утворених мікроорганізмами і мають антимікробну дію. Згодом багато дослідники пропонували свої формулювання, вкладаючи в них часом занадто обмежений вміст або надмірно розширюючи це поняття.
В даний час під антибіотиками розуміють хіміотерапевтичні речовини, отримані з мікроорганізмів чи інших природних джерел, а також їх напівсинтетичні аналоги і похідні, що володіють здатністю вибірково пригнічувати в організмі хворого збудників захворювань і (або) затримувати розвиток злоякісних новоутворень.
Антибіотики природного походження продукуються різними групами мікроорганізмів (найчастіше актиноміцетами, рідше бактеріями), нижчими рослинами (дріжджами, водоростями, пліснявими грибами, вищими грибами), вищими рослинами і тваринами організмами.
За характером впливу на бактеріальну клітину антибіотики можна розділити на три групи:
бактеріостатичні (бактерії живі, але не в змозі розмножуватися),
бактерициди (бактерії умертвляли, але фізично продовжують бути присутнім у середовищі),
бактеріолітіческій (бактерії умертвляли, і бактеріальні клітинні стінки руйнуються).
За механізмом біологічної дії антибіотики діляться:
. Антибіотики, інгібуючі синтез бактеріальної стінки (пеніциліни, цефалоспорини, бацитрацин, ванкоміцин).
. Антибіотики, що порушують функціонування цитоплазматичної мембрани (поліпептиди, поліени, граміцидин).
. Антибіотики, що руйнують рибосомальні субчастіци і стримуючі синтез білка (тетрацикліни, хлормицетин, аміноглікозиди, макроліди).
. Антибіотики, що вибірково пригнічують синтез нуклеїнових кислот:
інгібітори синтезу РНК (актиноміцин, гризеофульвін, канаміцин, неоміцин, новобиоцин та ін.);
інгібітори синтезу ДНК (брунеоміцин, саркоміцін).
Антибіотики володіють виборчою дією, тобто активні тільки відносно мікроорганізмів при збереженні життєздатності клітин господаря і діють не на всі, а на певні роди і види мікроорганізмів. З вибірковістю тісно пов'язане поняття про широту спектру активності антибіотиків. Традиційно по спектру антимікробної впливу антибіотики діляться на препарати вузького спектра дії і широкого:
. Антибіотики вузького спектра дії діють тільки певний вид бактерій. До них відносяться пеніцилін, оксацилін, еритроміцин.
. Антибіотики з широким спектром дії ефективні у знищенні не тільки грампозитивних і грамнегативних бактерій, але також спірохет, лептоспір, рикетсій, великих вірусів (трахоми, пситтакоза та інших). До них відносять групи тетрацикліну (тетрациклін, окситетрациклін, хлортетрациклин, гліціклін, метациклин, морфоциклин, доксициклін) і левоміцетину.
Вираз величин біологічної активності антибіотиків зазвичай роблять у умовних одиницях, які у 1 мл розчину (од/мл) або в 1 мг препарату (од/мг). За одиницю антибіотичної активності приймають мінімальну кількість антибіотика, здатне придушити розвиток або затримати ріст стандартного штаму тест-мікроба в певному обсязі живильного середовища.
...
