Введення
Основоположним етапом в процесі господарської діяльності сільськогосподарського підприємства є виробництво продукції. Аналіз виробництва і реалізації продукції рослинництва і тваринництва повинен показати правильність прийнятих управлінських рішень.
Тваринництво є важливою галуззю сільського господарства, що дає більше половини його валової продукції. Значення цієї галузі визначається не тільки високою часткою її у виробництві валової продукції, а й великим впливом на економіку сільського господарства.
Актуальність питання в досліджуваній роботі це розгляд процесів виробництва і реалізації продукції тваринництва.
Мета аналізу виробничих результатів полягає в оцінці динаміки виробництва та реалізації сільськогосподарської продукції (робіт, послуг) за аналізований період, чинників, які вплинули на неї, і виявленні внутрішніх резервів по збільшенню обсягу виробництва валової і товарної продукції.
У процесі аналізу необхідно вирішити наступні завдання:
вивчити рівень і динаміку виробництва та використання сільськогосподарської продукції по підприємству і підрозділам;
оцінити вплив основних факторів, що визначають зміна виробничих показників розвитку тваринництва;
досліджувати ефективність виробництва і реалізації товарних культур;
оцінити забезпеченість худоби кормами та ефективність їх використання;
вивчити умови і ефективність реалізації сільськогосподарської продукції;
виявити і обгрунтувати внутрішньовиробничі резерви зростання обсягів виробництва і реалізації сільськогосподарської продукції.
Об'єктом дослідження є ТОВ «АП соловьевская» Княгініского району Нижегородської області.
Предметом дослідження є визначення важливості аналізу виробництва та реалізації продукції тваринництва на підприємстві ТОВ «АП соловьевская».
Джерелами дослідження є дані звітів ТОВ «АП соловьевская» за 2011 - 2013 рр., підручники, довідкова література, журнали.
1. Теоретичні основи виробництва та реалізації продукції тваринництва
Сільське господарство - галузь народного господарства, яка займається вирощуванням рослин (рослинництво) і розведенням тварин (тваринництво).
Ми повністю поділяємо думку П.В Лешіловского, оскільки основною галуззю сільського господарства lt;http://ru.wikipedia/wiki/%D0%A1%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5_%D1%85%D0%BE%D0%B7%D1%8F%D0%B9%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BEgt;, є тваринництво, яке займається розведенням сільськогосподарських тварин lt;http://ru.wikipedia/wiki/%D0%A1%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%BA%D0%BE%D1%85%D0%BE%D0%B7%D1%8F%D0%B9%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5_%D0%B6%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B5gt; для виробництва тваринницьких продуктів. [6 с. 98]
Головін П.А. стверджує, що тваринництво? найдинамічніша галузь в галузі сільського господарства. За останні десятиліття вона розвивалася досить швидкими темпами. При цьому очікується, що на тваринницьку продукцію продовжуватиме активно зростати попит. [5 с.263]
Комарова Т. Н. вважає, що тваринництво - одна з найважливіших галузей сільського господарства, значно впливає на його економіку. У структурі вартості валової продукції сільського господарства на частку тваринництва, що включає в тому числі молочне і м'ясне скотарство, припадає понад 55%.
Галузь виробляє найважливіші продукти харчування, що є основним джерелом білка тваринного походження, а також сировина для різних галузей переробної промисловості (маслосироробної, молочної, м'ясної, шкіряної та ін.), поставляючи їм молоко, м'ясо, шкіру, шерсть, овчину та ін.
Найважливішому імпульсом для динамічного розвитку тваринництва послужив пріоритетний національний проект «Розвиток АПК».
Сьогодні в рамках реалізації Державної програми «Розвитку сільського господарства та регулювання ринків сільськогосподарської продукції, сировини і продовольства на 2013 - 2020 роки» на розвиток тваринництва виділяються значні кошти. [7 с.119]
Як зазначає Мамушкіна Н.В., тваринництво є основним напрямком в сільському господарстві області, у структурі виручки, за даними річного звіту, за 2012 рік воно займає 73,2%, а рослинництво - 26,8%. Основним напрямком у тваринництві є виробництво худоби та птиці (у живій вазі), виручка від реалізації якого у звітному році склала 44,2%, від реалізації молока - 35,8%, яйця - 18,9% від загального обсягу виручки продукції тваринництва. [8 с.40]
Сільське господарство пов'язано з багатьма галузями промисловості, утворює агропромисловий комплекс, основним завданням якого є надійне забезпечення країни...
