1. Економічні основи організації тваринницьких галузей
1.1 Система тваринництва
Під системою тваринництва розуміють сформовану на підприємстві галузеву структуру тваринництва, а також сукупність (комплекс) матеріально-технічних, технологічних та організаційно-економічних прийомів побудови і ведення виробництва в кожній галузі (елементів системи), що забезпечують задоволення потреби суспільства в продукції тваринництва при найвищої ефективності діяльності підприємства.
Істотний вплив на вибір системи тваринництва надає забезпеченість підприємства робочою силою: її недолік стримує розвиток трудомістких галузей тваринництва навіть там, де для цього є сприятливі природно-кліматичні умови.
За способами виробництва і використання кормів і способам утримання худоби як найбільш важливим ознаками виділяють наступні системи і підсистеми тваринництва:
В· пасовищна - екстенсивна кочова, відганяючи-пасовищна, стаціонарно - пасовищна, культурно - пасовищна;
В· стійлово - пасовищна - екстенсивна переважно на природних кормах, середньої інтенсивності на комбінованих кормах, інтенсивна на посівних або високопродуктивних природних кормах;
В· стійлового - круглогодовая стійлового, стійлово - табірна.
При пасовищної системі людина практично не втручається у виробничі процеси тваринництва. Пасовищна система застосовується в основному в смушковому і м'ясо - сальному вівчарстві, табунном конярстві і частково в м'ясному скотарстві. p align="justify"> Стійлово-пасовищна або пасовищне-стійлового система тваринництва застосовується в районах, де цілорічному випас худоби неможливий за природними умовами і турбота про зимовий годуванні та утримання тварин повністю лягає на людину. При найбільш інтенсивної формі даної системи тварини в стійловий період забезпечуються різноманітними кормами, містяться в упорядкованих приміщеннях з механізацією трудових процесів. p align="justify"> стійлового система сама інтенсивна система в галузі. У її рамках виробництво і доставка кормів у годівниці на протязі всього року здійснюються людиною. З цим пов'язано суворе нормування годування, регулювання строків осіменіння та розплоду, високий і при необхідності рівномірний протягом року вихід продукції. br/>
1.2 Ефективність виробництва продукції тваринництва
При оцінці ефективності тваринництва використовуються не тільки вартісні, а й натуральні показники.
Основними натуральними показниками є наступні:
В· розміри поголів'я певного виду, статі і віку, визначаються на основі іншого найважливішого планового ...
