Міністерство сільського господарства і продовольства РФ
ФГБОУ ВПО Ярославська державна сільськогосподарська академія
Кафедра Менеджменту
Курсовий проект
на тему Організаційно - економічне обгрунтування розвитку галузі скотарства ФГУП Григорівське"
Виконав: студент 53 групи
Технологічного факультету
Ковальов А.Н.
Перевірив: кандидат економічних наук,
професор Іванихіна Л.М.
Ярославль 2012р.
Зміст
Введення
Глава 1. Організаційно-економічна характеристика сільськогосподарського підприємства
.1 Природні та економічні умови підприємства
.2 Спеціалізація, розміри і організаційна структура
.3 Забезпеченість підприємства робочою силою і її використання
.4 Оснащеність підприємства основними виробничими фондами та ефективність їх використання
.5 Економічна ефективність діяльності підприємства
Глава 2. Сучасний стан проектованої галузі
.1 Форми організації та оплати праці
.2 Характеристика стада
.3 Племінна робота
.4 Відтворення стада
.5 утримання тварин
.6 Годування тварин
.7 Економічна ефективність галузі тваринництва
Глава 3. Перспективи розвитку галузі тваринництва на підприємстві
.1 Обгрунтування ринкової діяльності у тваринництві
.2 Складання плану відтворення стада і виходу продукції
.3 Розрахунок валового виробництва молока
.4 Визначення потреби в кормах і їх вартості
.5 Розрахунок чисельності робітників, витрат праці і фонду заробітної плати
.6 Визначення вартості валової і товарної продукції
.7 Розрахунок витрат на валову і товарну продукцію галузі
.8 Економічна ефективність розвитку галузі в перспективі
Глава 4. Обгрунтування організації виробництва на фермі
.1 Місце ферми в галузі господарства
.2 Відтворення стада і потокову виробництва
.3 Раціональне використання кормів на фермі
.4 Організація основних робочих процесів
.5 Організація і оплата праці на фермі
Висновки і пропозиції
Список використаної літератури
Введення
На сучасному етапі розвитку тваринництва, організація виробництва в скотарстві повинна бути першочерговим завданням зоотехнії. Найважливішими вимогами раціональної організації відтворення стада великої рогатої худоби є:
. Своєчасна злучка ремонтних телиць і забезпечення найбільш ефективного віку першого отелення корів.
2. Встановлення оптимальної тривалості високоінтенсивного використання маточного поголів'я.
. Ліквідація яловості та підвищення плодючості маток.
. Збереження приплоду і забезпечення інтенсивного вирощування сверхремонтного молодняка.
. Племінна робота з удосконалення породних і продуктивних якостей худоби.
Прискорені темпи відтворення поголів'я великої рогатої худоби і підвищення його продуктивності - найважливіші завдання скотарства.
Правильна організація відтворення стада вимагає чіткого розрахунку щорічного обороту, динаміки всіх статевовікових груп і проведення племінної роботи. Практично організація обороту стада невіддільна від племінної роботи, так як при цьому здійснюється підбір, осіменіння, вирощування тварин, вибракування, заміна і т. Д.
Планування виробництва продукції необхідно не тільки на початковому етапі дії сільськогосподарського підприємства, але і в роботі вже функціонуючого господарства. Організація виробництва молока, м'яса або іншої продукції наочно показує, де господарство несе втрати і при бажанні можна побачити шляхи зниження собівартості продукції.
На підставі розрахунків визначається необхідна кількість працівників та їх заробітна плата. При глибокому аналізі організаційних проблем можлива розробка і впровадження нових технологій утримання та годівлі худоби.
Ефективно організувати виробництво на підприємстві - значить сформулювати довготривалу мету; розробити перспективну виробничу програму; обгрунтувати організаційну структуру і структуру управління; раціональну систему господарювання; створити необхідні ресурси; визначити форми внутрішньогосподарських економічних відносин; запровадити ефективну систему планування; обліку і контролю; стимулювати високопродуктивну працю; забезпечити працівникам сприятли...
