Міністерство сільського господарства Російської Федерації ФГБОУ ВПО «Тверська Державна сільськогосподарська академія»
Курсова робота
З дисципліни: <<Свинарство >>
По темі: <<Відтворення стада свиней на товарній фермі >>
Виконав: Арутюнян М.А
Студент 30 Тз групи
Технологічного факультету
Перевірила: Смирнова Л.П
Твер - 2014
Зміст
Введення
Глава 1. Біологічні особливості свиней
Глава 2. Відтворення стада
. 1 План случек і опоросів
. 2 Оборот стада
. 3 План відгодівлі та реалізації свиней
Глава 3. Годівля і утримання різних статевовікових груп
. 1 Годівля і утримання кнурів-плідників
. 2 Годівля і утримання свиноматок різного фізіологічного стану
. 3 Годівля і утримання поросят-сосунов
. 4 Годівля і утримання поросят-от'емишей
. 5 Годівля і утримання ремонтного молодняку ??
. 6 Годівля і утримання молодняку ??на відгодівлі
. 7 Годівля і утримання дорослих вибракуваних свиней
Список використаної літератури
Введення
Сучасне свинарство це високорозвинена галузь тваринництва з величезним виробничим потенціалом. На підставі наукових досягнень у галузі свинарства в багатьох країнах світу були вдосконалені існуючі та створено нові високопродуктивні породи свиней, розроблені ефективні технології виробництва свинини в умовах потокового виробництва на великих промислових комплексах і в дрібних фермерських господарствах. Великі досягнення були отримані в області розведення, годівлі та утримання свиней, що дозволило значно підвищити продуктивність тварин.
В даний час в світі і в нашій країні свинина в загальних заготовках м'яса займає 35-50%. Від однієї свиноматки можна отримати 18-20 і навіть 25-30 поросят на рік, виростивши яких при інтенсивній відгодівлі, можна отримати 1,8-3,0 тонни свинини з мінімальними витратами праці та кормів.
Резерви підвищення ефективності галузі свинарства дуже великі. На підставі наукових розробок і передового досвіду кращих свинарських господарств світу можна вважати науково обгрунтованим наступний рівень продуктивності свиней: багатоплідність свиноматок 12 голів, збереженість їх до 2 місяців 88-90%, середня жива маса поросяти в 2-місячному віці 18-22 кг, в 6-місячному віці 100 кг, середньодобовий приріст живої маси молодняку ??на дорощуванні 350-450 г, на відгодівлі 800-900 г, витрати кормів на 1 кілограм приросту 3,0-3,5 кормових одиниць.
Подальше підвищення ефективності свинарства буде повністю залежати від підвищення продуктивності свиней за рахунок вдосконалення методів розведення, поліпшення умов годівлі, утримання та догляду за ними. Все це дозволить значно збільшити виробництво м'яса, скоротити витрати кормів на одиницю продукції, більш раціонально використовувати виробничі потужності, підвищити продуктивність праці та економіку свинарства.
Концепція розвитку тваринництва Росії до 2010 р, схвалена наукової сесією Россельхозакадеміі і колегією Мінсільгоспу Росії, передбачає збільшити виробництво свинини в усіх категоріях господарств до 3,3 млн. т в забійній масі, проти 1600000. т у 2001 р.
Реалізацію цього завдання можна забезпечити впровадженням комплексу заходів щодо організації селекційно-племінної роботи та вдосконаленням технологічного процесу виробництва свинини.
Глава 1. Біологічні особливості свиней
Свинарство - галузь найбільш скоростиглого м'ясного тваринництва. За загальним обсягом виробництва і споживання свинина займає друге місце в м'ясному балансі країни і тільки трохи поступається яловичині. Високі харчові якості свинячого м'яса і жиру визначає великий попит на свинину, а специфічні біологічні особливості свиней як м'ясних тварин визначають високу економічну ефективність галузі.
Свині - багатоплідні і скоростиглі тварини. За один опорос свиня приносить у середньому 10-12 поросят (відомий випадок народження 34 поросят). Короткий термін плодоношення (у середньому 115 днів - 3 місяці, 3 тижні і 3 дні) дозволяє отримувати два опороси за рік, тобто по 20 і більше поросят від свино...
