Зміст
Введення
1.Біологіческіе та господарські особливості тварин
2.Система і способи утримання тварин
.Помещенія для утримання козенят і вимоги до них
.Методи вирощування молодняку ??кіз
.Корма і годування тварин
.Подготовка кормів до згодовування
.Водоснабженіе і напування тварин
.джерела водопостачання
.Способи подачі води на тваринницькі ферми
.Водопойное обладнання
.Вимоги до якості води по її фізичних, хімічних і біологічних властивостях
.Удаленіе і зберігання гною
.Утілізація трупів
.Уход за тваринами
.Профілактіческіе заходи на тваринницьких підприємствах
.Оптімізація мікроклімату
Висновок
Список використаної літератури
Додаток
Введення
Кози в розведенні та утриманні є найбільш невибагливими і вигідними для господарства тваринами. Кози це, так би мовити універсальні тварини, від них отримують велику кількість різноманітних продуктів, це молоко, м'ясо, пух, шерсть (могер), шкури, гній. У Росії більше розводять молочних кіз - 36%, частка пухових кіз - 33%, вовнових - 20% і місцевих грубошерстних кіз - 11%.
Росія залишається однією з небагатьох країн у світі, де немає жодної м'ясної породи кіз. У той же час, за статистичними даними ФАО в Росії налічується близько 1 млн. Голів кіз, розводяться для отримання козлятини. Це в основному безпородні тварини, зараховують за класифікацією, прийнятою в нашій країні, на грубошерстну козам. Ці тварини можуть бути основою для створення в нашій країні м'ясного козівництва.
Головним завданням селекційної роботи в козівництві є збереження в країні наявних батьківських племінних стад і створення нових племінних господарств і ферм. Істотну роль у підвищенні ефективності козівництва може зіграти підвищення виробництва козлятини і шкіряно-хутряної сировини. (Н.М. Костомахин, 2006)
1. Біологічні та господарські особливості кіз
Козівництво є крупною товарної галуззю сільськогосподарського виробництва. Кози дають молоко, м'ясо, шерсть (могер), пух і шкуру (козлячі). Кози добре акліматизуються в різних кліматичних умовах. Вони поїдають значно більше різних рослин, ніж будь-яке інше домашнє тварина, добре використовують овочі, харчові відходи і пастбищную рослинність. Кози плодовиті і скоростиглі. Тривалість сукозності 147-151 день. Помічено, що самців і однояйцевих козенят кози носять на 1-2 доби більше, ніж самок і двійнят. Для отримання козенят в середині квітня-травні злучку кіз на фермах проводять з середини листопада-грудні, а при ранневесеннем козление в жовтні.
На 1000 козоматок залежно від способу злучки і осіменіння, потрібно: при вільній злучці - 30 цапів-плідників; при ручній злучці - 20 козлів-виробників і 15-18 козлів-пробників.
Статева зрілість у кіз скоростиглих порід настає в 5-8-месяном віці. Однак пускати їх в злучку у вказаному віці не слід, оскільки в результаті цього затримується розвиток тварин, особливо козочек. нормальним терміном першого покриття козочек вважається 1-1,5 року. Маток використовують для відтворення стада до 7-8 років, термін служби козла до 4-5 років.
Розрахункове поголів'я козенят, одержуваних за одне козление від 100 маток, становить: для пухової напрямки - 110 голів; для вовняного напрямку 100 голів; для молочного напряму - 130 голів.
При правильному годуванні і хорошому догляді кози рідко хворіють, відрізняються охайністю, легко дояться, стійкі до захворювання на мастит. Могер, однорідна шерсть, цінується вище, ніж овеча вовна. Козій пух володіє особливою легкістю, м'якістю, малою теплопровідністю; з нього виходять красиві вироби. Шкури кіз (козлячі) є найкращою сировиною для виробництва шкіряних виробів, шевро, сап'яну, замші, лайки, а так само хорошою шубно-хутряного одягу.
М'ясо молодих кіз за смаковими і поживними якостями вважається ідеальним, оскільки містить мало холестерину.
Молоко кіз - цінний продукт харчування. Воно володіє кращою засвоюваністю в порівнянні з коров'ячим, більш калорійне, містить підвищену кількість сухих і мінеральних речовин. Козяче молоко багате незамінними амінокислотами, кальцієм, фосфором, кобальтом, вітамінами А, групи В, С, D. Козине молоко особливо корисно дітям. З козячого молока готують кисляк, вершки, масло, сири, йогурти. Завдяки унікальній структурі згустку, одержуваного при сгущення молока, і аромату, козяче молоко є цінною сировиною для виробництва високоякісних сирів.
В умовах ринку козівництво стає прибутковою і конкурентно здатною галуззю тваринництва.
