Введення
продовольчий ринок статистичний
Продовольчий ринок являє собою невід'ємну частину категорії «ринок» і володіє властивостями і зв'язками, властивому безлічі соціально - економічних явищ, які становлять сутність ринку. Продовольчий ринок є ринком споживчих товарів і наділений специфічними рисами, властивими лише даному виду ринку і відрізняють його від інших.
Продовольчий ринок, будучи соціально-економічною системою, схильний до впливу як зовнішніх, так і внутрішніх факторів. До зовнішніх відносяться: кон'юнктура світових цін на сільськогосподарську сировину, заходи політичного характеру (ембарго, гуманітарна допомога) і т.д., внутрішнім - рівень розвитку вітчизняного виробництва, кліматичні умови, що впливають на врожайність сільськогосподарських культур, розвиненість інфраструктури, інтегрованість виробництва і торгівлі, масштаби державної підтримки продовольчого сектора, наявність правового забезпечення функціонування ринку [6, с. 125].
Специфічна особливість процесів, що відбуваються на ринку послуг, полягає в тому, що результатом його функціонування є задоволення купівельного попиту безпосередньо в момент надання послуг, а також у тому, що послуги не накопичуються в запасах; крім того ефект від функціонування цього ринку проявляється не тільки в сфері послуг, а й за її межами, в сполучених галузях і сферах діяльності.
Формування та розвиток ринку залежить від багатьох взаємозалежних причин, що становлять собою сукупність економічної, соціальної і навіть політичної ситуації в країні, а так само від законодавчої бази та особливостей національної та регіональної аграрної політики.
Актуальність проблеми формування асортиментної політики пов'язано з великою пропозицією товарів на ринку, зі зростаючими потребами покупців і зростанням нецінової конкуренції. Специфіка російського аспекту проблеми полягає в тому, що ситуація ускладнюється загальною економічною нестабільністю, інфляцією, низьким рівнем платоспроможного попиту, низьким рівнем зростання населення, недосконалістю ринкових відношенні.
Метою даної роботи є вивчення сучасного стану продовольчого ринку Росії, його перспектив і факторів, що впливають на його формування, також буде розглянуто продовольчий ринок Росії як соціально - економічна категорія.
Завдання:
- викласти теоретичні основи статистичного вивчення ринку споживчих товарів та послуг;
дати поняття ринку товарів і послуг;
розглянути систему показників статистики ринку товарів і послуг
розкрити завдання статистики ринку;
провести статистичний і динамічний аналіз ринку споживчих послуг і товарів Росії;
дати оцінку ринку продовольчих товарів;
охарактеризувати удосконалення статистичної оцінки ринку споживчих товарів і послуг;
провести аналіз ринку послуг.
Предмет - аналіз ринку продовольчих товарів Росії.
Методами дослідження є теоретичний і практичний матеріал. У роботі використовувалися навчальна і наукова література, а саме:
Миколаєва Т.І., Єгорова Н.Р. Споживчий ринок і торгівля: проблеми розвитку та регулювання; Єгорова Н.Р., Миколаєва Т.І. Економіка галузі: торгівля споживчими товарами; Миколаєва Т.І., Єлагін Ю.А. Організація торговельних процесів та обслуговування покупців; Аналіз стану російського ринку продовольчих товарів//Актуальні проблеми науки, економіки та освіти XXI століття та ін.
1. Теоретичні основи статистичного вивчення ринку споживчих товарів та послуг
.1 Поняття ринку товарів і послуг
Центральною категорією теорії ринкового господарства є товар, який є специфічною формою економічного блага.
Товар - це специфічне економічне благо, вироблене для обміну. ??
На думку Єгорової Н. економічне благо стає товаром незалежно від його здатності до пересування, незалежно від осіб, що пропонують його для продажу, від його матеріальності, незалежно від характеру його як продукту праці, оскільки обов'язково призначене для обміну [5, с. 125].
Загальна інтегральна завдання статистики ринку полягає у вивченні закономірностей розвитку ринку, виявленні та моделюванні його внутрішніх і зовнішніх взаємозв'язків і на цій основі прогнозуванні його подальшого розвитку.
Функціональні завдання статистики ринку можуть бути представлені в наступному порядку:
збір і о...
