Зміст
В
1. Роль молочного підкомплексу РБ у формуванні ринку продовольства, його склад і міжгалузеві зв'язки
2. Тенденції та проблеми розвитку молочного підкомплексу і формування ринку молочної продукції
3. Організація збуту молока сільськогосподарськими організаціями та господарствами населення та його переробки. Балансова ув'язка обсягів закуповуваного молока з потужністю молокозаводів
4. Організаційні форми кооперації з виробництва та переробці молока. Механізм економічних взаємовідносин між молокозаводами і господарствами в умовах ринку (навести конкретні приклади)
Список використаних джерел
1. Роль молочного підкомплексу РБ у формуванні ринку продовольства, його склад і міжгалузеві зв'язку
Агропромисловий комплекс Республіки Білорусь займає особливе місце в народному господарстві країни. Найважливіша особливість агропромислового комплексу полягає в тому, що він є звичайно-цільовим комплексом, безпосередньо пов'язаних із задоволенням потреб населення. Функціональним ядром АПК є продовольчий комплекс, на який припадає більше 90% споживаних ресурсів і виробленої продукції агропромислового комплексу. У системі агропромислового комплексу Республіки Білорусь продовольча проблема займає провідне місце, яке визначається насамперед роллю продуктів харчування в життя населення країни.
Молочний підкомплекс є одним з найважливіших складових: частин АПК, головним завданням функціонування якого є задоволення потреб суспільства в молочної продукції при певному рівні доходів населення.
Проведена в країні аграрна реформа призвела до створення багатоукладної економіки, але поряд з цим відбулися серйозні негативні наслідки, які можна спостерігати у сфері виробництва та переробки молока. Основним результатом цих процесів стало скорочення поголів'я корів, зниження рівня їх продуктивності в суспільному секторі, значні, кількісні та якісні втрати молочної продукції на стадіях В«виробництво - переробка - споживанняВ». Причинами спаду виробництва продовольства з'явилися прорахунки в організаційній, фінансовій, кредитної та зовнішньоторговельній політиці держави, а також відсутність державної підтримки на самому початку здійснення реформ і практичного досвіду роботи у підприємств сільського господарства та переробної промисловості в ринкових умовах.
В даний час ситуація в молочному підкомплексі почала змінюватися, темпи падіння знизилися.
Тісні виробничо-економічні зв'язки між сільським господарством і переробною промисловістю формуються, перш за все, при виробництві швидкопсувної продукції, що має малу транспортабельність, коли сільському господарству потрібен гарантований і своєчасний збут, а для переробної промисловості - постійні і надійні постачальники. Це відноситься, в першу чергу, до підприємств молочного підкомплексу.
При формуванні молочного підкомплексу необхідно прагнути до того, щоб у ньому були замкнуті найбільш істотні функціональні зв'язки. Центральну частину цих зв'язків утворюють зв'язку галузей по ланцюгу послідовних технологічних стадій від виробництва сировини до реалізації кінцевих продуктів. З цими галузями пов'язані інші галузі, що виробляють для них засоби виробництва і надають послуги з урахуванням збалансованості галузевих потреб у ресурсах і їх виробництві, забезпечення матеріально-технічного розвитку.
Для того, щоб розвиток молочно-продуктового підкомплексу мало стійкі перспективи, воно повинно розташовувати вивіреної концепцією, визначальною її стратегію і тактику. Сільське господарство - це ланка ланцюга, прискорена модернізація якого може забезпечити підйом всієї економіки. Воно є базовою галуззю, яка самовідтворюється і забезпечує вихідною сировиною багато галузей вітчизняної промисловості, що можливо при достатніх інвестиціях і доданні АПК пріоритету розвитку.
Агропромисловий комплекс Білорусі представляє велике міжгалузеве формування, в яке входять технологічно і організаційно пов'язані з переробною промисловістю галузі сільського господарства, що забезпечують її сировиною, промисловість, виробляє засоби виробництва і виробничо-технічне забезпечення. Найважливішим інтегруючим чинником, що об'єднує галузі комплексу в єдину цілісну систему, є корисний кінцевий продукт, вироблений переробної промисловістю на заключній стадії технологічного ланцюга.
Принцип створення сприятливих умов для розвитку інтеграції в молочно-продуктовому підкомплексі означає, що держава не повинна перешкоджати цьому процесу, воно має створити нормативно-правову базу, розробити і фінансувати відповідні програми, надаватиме фінансову підтримку.
Процес агропромислової інтеграції стає об'єктивною необхідністю на тій стадії розвитку продуктивних сил, коли особливо зростає роль і значення поділу праці, виділення спеціальних ланок виробництва, переробки та збуту продукці...
