План
Введення. 3
1. Огляд літератури за темою. 5
2. Характеристика господарства. 10
3. Технологія післязбиральної обробки зерна (насіння) у господарстві. 12
3.1. Оптимальний режим роботи зерноочисних машин та контроль за процесом очищення. 17
3.1.1. Попереднє очищення зерна і насіння. 17
3.1.2. Первинне очищення зерна і насіння. 19
3.1.3. Вторинна очищення зерна і насіння. 20
3.1.4.Оптімаьний режим роботи зерноочисних машин та контроль за процесом очищення. 21
3.2. Оптимальний режим роботи зерносушарок і контроль за процесом сушіння 22
4. Активне вентилювання зерна і насіння. 28
5. Розрахунок виходу насіння і використання цього показника для оцінки якості роботи механізованого струму. 31
6. Розрахунок потреби ємності спеціалізованих і універсальних сховищ і контроль за якістю зерна, що зберігається. 33
7. Розрахунок техніко-економічних показників. 35
Список використаної літератури .. 41
В
Введення
Виробництво зерна в сільському господарстві завершується післязбиральної обробкою, що полягає в його очищенню і сушінню.
Післязбиральна обробка - один з найбільш трудомістких процесів виробництва зерна. Тому перед працівниками сільського господарства поставлено завдання так організувати потокову обробку зернової частини врожаю, щоб різко збільшити продуктивність праці при виконанні цих робіт.
У колгоспах і радгоспах все більшого поширення набуває потоковий метод післязбиральної обробки зерна, здійснюваний на механізованих зерноочисних і зерноочисно-сушильних пунктах, агрегатах і комплексах.
Пункти для післязбиральної обробки зерна представляють собою індустріальні підприємства нового типу в сільському господарстві. До складу їх входить зерноочисне, сушильне, вантажно-розвантажувальне, транспортне та інше обладнання для виконання всіх операцій, пов'язаних з очищенням, сортування, сушінням і зберіганням зерна.
Крім пунктів, у сільському господарстві використовуються зерноочисні агрегати і зерноочисно-сушильні комплекси з обладнанням продуктивністю 5, 10, 20 і 40 т/ч.
Поточний метод післязбиральної обробки зерна визначає основний напрямок в конструюванні зерноочисних машин. p> Продукти рослинництва за різних причин можуть набувати шкідливі для організму властивості - бути токсичними, отруйними. Звідси виникли поняття про харчової нешкідливості продуктів і необхідність її виявлення.
Харчова та технологічна цінність зерна та насіння різних культур, картоплі, овочів та плодів, цукрових буряків, хмелю та іншої рослинної продукції знаходиться в прямій залежності від сорту, агротехніки, кліматичних факторів, умов, способів і строків збирання врожаю, післязбиральної обробки, транспортування і зберігання. Все це впливає і на технологічні властивості нехарчової рослинної сировини - волокна, льону, бавовнику та ін
Лише невелика частина сільськогосподарської продукції безпосередньо від виробника надходить до індивідуальному споживачеві. Більшу частину її спочатку зберігають, підробляють або переробляють в різних ланках народного господарства. Можна підвищити врожайність всіх культур і різко збільшити їх валові збори, але не отримати належного ефекту, якщо на різних етапах просування продуктів до споживача відбудуться великі втрати маси і якості.
Розрізняють два виду втрат продуктів при зберіганні: маси і якості. У більшості випадків вони взаємопов'язані, тобто втрати маси супроводжуються втратами якості та навпаки. За природою втрати можуть бути фізичними і біологічними. p> Збереження запасів продуктів з мінімальними втратами - важливе завдання, оскільки при зберіганні деяких продуктів витрати часто перевищують собівартість їх виробництва. Зменшення цих витрат значно знижує собівартість насіння, кормів та інших продуктів, дає можливість отримувати більший прибуток при їх реалізації. Раціональне зберігання продуктів можливе тільки за наявності і правильної експлуатації технічної бази: сховищ, машин і обладнання, що використовуються для доопрацювання продуктів з метою підвищення їх стійкості і якості.
В
1. Огляд літератури з теми
Збирання врожаю завершує систему технологічних операцій по вирощуванню польових культур. Мета її - зібрати врожай з мінімальними втратами кількості та якості продукції. Успіх прибирання вирішують хороша підготовка і найбільш повне використання збиральної техніки, техніки первинної доробки продукції, підготовка полів до збирання, сховищ і складів для зберігання продукції, і, нарешті, широке використання досвіду кращих господарств і механізаторів. Для кожної групи культур використовуються свої технологічні прийоми і набір техніки. Але є загальні організаційні підходи. При визначенні строків збирання, її технологічних схем враховують наявність збиральної техніки, погодні умо...
