Реферат Заготівля вітамінного сіна

Тема: Курсовые проекты

1. Введення. p> Важливим завданням сільськогосподарського виробництва є - заготівля кормів. При наявності в достатній кількості основних кормів і вмілому використанні їх у раціоні можна задовольнити потребу тварин у вітамінах. Однак господарювання не завжди розташовують такими можливостями, в силу чого необхідно проявляти турботу про заготівлю вітамінних кормів: вітамінного сіна, трав'яного борошна, моркви, хвойної борошна і т.д.

Вітаміни відіграють роль біологічних каталізаторів в організмі тварин.

Вітаміни потрібні тварині в дуже незначних кількостях, що обчислюються миллиграммами і навіть мікрограмами. Однак, незважаючи на таку малу потребу, нестача або відсутність їх в організмі призводить до серйозних розладів у обміні речовин, які супроводжуються зниженням продуктивності і погіршенням якості продукції, порушеннями функції травлення, дихання, відтворення і нерідко смертю. Усе це пов'язано з підвищенням витрат кормів на одиницю одержуваної продукції в 1,5-2 і більше разів і її подорожчанням.

Найбільш доступним і дуже цінним є вітамінне сіно. При заготівлі сіна, втрати якості неминучі. Втрати присутні на всіх стадіях - від заготівлі, транспортування сіна з поля, зберігання і до годівлі тварин. p> Заготовка сіна відбувається за різних умов, що позначається не тільки на кількості заготовленої сіна, але й на його якості. Необхідно пам'ятати, що якісне сіно особливо необхідно високопродуктивним тваринам - дійним коровам, м'ясному худобі, ягнятам і робочим коням. Для того щоб тварини підтримували свій високий продуктивний потенціал, необхідна відмінна організація всього процесу заготівлі сіна. br/>

2. Заготівля вітамінного сіна. p align=center> 2.1 Відповідність типу сіна і термінів укосу потребам тварини

Заготовка сіна вимагає великих виробничих витрат. Втрати якості, викликані "пересушування" листа, надмірним зволоженням, псуванням сіна, можуть досягати зниження ринкової вартості в 1000 рублів за тонну або ж істотним зниженням продуктивності худоби через зниження поживної цінності. Саме тому процесу заготівлі сіна та його зберіганню приділяється особлива увага. Але, тим не менш, найважливішим первинним показником якості сіна було і залишається час заготівлі (стадія росту трави) і тип заготовлюваного сіна. Таблиця № 1 показує поживну цінність різних типів сіна в різні стадії зростання. Слід пам'ятати, що в міру дозрівання трави, хоча кількість клітковини збільшується, тим не менше, кількість протеїну і засвоюваність сіна різко знижується. Сіно, яке заготовляють для високопродуктивних корів або робочих коней, має відповідати ранньої стадії зростання. На ранніх стадіях росту сіно зберігає свої поживні якості, хоча врожай значно нижче.

Таблиця № 1. Якість сіна різного типу

Тип сіна

Стадія зростання

Сирий протеїн (%)

Засвоюваність (%)

Енергія

Мкал/кг

Відносна величина поживної цінності кормів

Альфа-Альфа

У бутоні

21,5

0,70