Зміст
Введення ........................................................................... 3
1. Поняття прогнозування і планування ....................................... 4
1.1 Класифікація прогнозів, функції і методи прогнозування ....... 4
1.2 Планування цілей підприємства ............................................. 5
1.3 Етапи і принципи планування .............................................. 7
1.4 Види планування ............................................................... 9
1.5 Методи планування ........................................................... 12
2. Прогнозування валового доходу і попиту на продукцію громадського
2.1 Прогнозування попиту на продукцію громадського харчування ..... 15
2.2 Прогнозування валового доходу ........................................... 21
Список використаних джерел ......................................... 27
Введення
У Нині жодна сфера життя суспільства не може обійтися без прогнозів як засобу пізнання майбутнього. У цій роботі ми особливу увагу приділяємо прогнозуванню і планування діяльності підприємств громадського харчування, обгрунтуванню основних напрямів економічної політики, передбачення наслідків прийнятих рішень. Прогнозування є одним з вирішальних наукових факторів формування стратегії і тактики розвитку ПОП.
Актуальність даної теми як в умовах розвиненої ринкової економіки, так і перехідною економіки визначається тим, що рівень прогнозування діяльності підприємства обумовлює ефективність планування та управління економікою і іншими сферами.
Метою даної курсової роботи є розгляд сутності процесу прогнозування і планування, їх етапи, принципи, методи та прийоми економічного аналізу, способи прогнозування і планування і методик розробки прогнозів для визначення сутності, областей застосування і найбільш ефективних методів прогнозування та планування. Для цього необхідно вирішити такі завдання: визначити сутність прогнозування і планування і області їх застосування в ході вивчення основ методології прогнозування; дати характеристику методів прогнозування та планування. p> Розробкою даної теми займалися такі відомі зарубіжні економісти, як В. Хойер, Р. Акофф, Г.Емерсон, Ф. Тейлор і російські вчені - Ю.Осипов, Р. Валевич, Г. Давидов і Р. Шпіцнер. <В
В
1. Поняття прогнозування і планування
Планування та прогнозування притаманне всім підприємствам незалежно від їх форм власності. Механізм прогнозування і планування ПОП включає: принципи, визначення пріоритетних цілей, забезпечення взаємозв'язку між показниками, облік факторів і кон'юнктури розвитку ринку, контроль за складанням прогнозів і реалізацією планів. Процес планування та прогнозування базується на знанні і використанні об'єктивних економічних законів, законів товарного виробництва (закон вартості), законів ринкової економіки.
1.1 Класифікація прогнозів, функції і методи прогнозування
Прогноз - науково-обгрунтоване передбачення характеру майбутньої поведінки будь-якої системи в цілому або її складових частин при певних умовах.
Прогноз як процес пов'язаний зазвичай з аналізом стану і оцінкою перспектив розвитку тих чи інших явищ. Але прогноз не можна розглядати тільки з точки зору бачення майбутнього стану явищ. У зв'язку з цим можна виділити два етапу прогнозування:
- пошуковий етап - розгляд майбутнього стану галузі при незмінності впливу на неї;
- цільовий етап - прогноз того, що потрібно вжити, щоб вийти на той рівень стану галузі, який вважається прийнятним.
Прогнози також мають класифікацію за різними ознаками:
1. За рівнем : - макропрогнози; - мікропрогнози.
2. За часовими горизонтами : - короткострокові (від 1 до 3 років); - середньострокові (від 3 до 5 років); - довгострокові (Більше 5 років). p> 3. За чинникам повторюваності : - іррегулярні; - прогноз більш-менш повторюється; - передбачення лише загального контуру явищ.
4. За змістом : - прогнози НТП; - Демографічні; - економічні; - соціальні; - екологічні; - галузеві; - територіальні; - зовнішньоекономічні.
Прогнозування виконує такі функції:
кількісний і якісний аналіз тенденцій розвитку підприємства - тут мають бути виявлені позитивні та негативні тенденції;
розподіл усіх, альтернативне передбачення розвитку підприємства, що враховує сформовані тенденції і поставлені цілі;
оцінка можливостей і наслідків активної дії на прогнозні процеси.
Принципами прогнозування є:
системність;
адекватність;
альтернативність;
Методи прогнозування діляться на дві групи:
- якісні методи встановлюють загальні закономірності розвитку прогнозн...
