Зміст
Введення
1. Визначення місця розташування секції в торговому залі
2. Розміщення товарів у торговельному залі
3. Викладення товарів в торговому залі
4. Розміщення і викладка окремих видів товарів
Висновок
Список літератури
В
Введення
Торгово-технологічний процес в магазині являє собою комплекс взаємопов'язаних торгових (комерційних) і технологічних операцій і є завершальною стадією всього торгово-технологічного процесу руху товару. На цій стадії до здійсненню торгово-технологічного процесу руху товару підключаються роздрібні покупці, які, залежно від застосовуваних методів продажу товарів, можуть грати на ньому дуже активну роль. [3, c.314]
Технологічний процес включає такі операції, як приймання товарів за кількістю та якістю, зберігання, фасування та пакування товарів, їх розміщення та викладка в торгових залах магазинів. Він здійснюється без участі покупців. p> Торгово-технологічний процес у магазині можна розділити на три основні частини:
* операції з товарами до пропозиції їх покупцям;
* операції безпосереднього обслуговування покупців;
* додаткові операції з обслуговування покупців.
Розміщення і викладка товарів у торговельному залі, будучи операцією з товарами до пропозиції їх покупцям, істотний вплив робить на якість торговельного обслуговування. Тому ця операція є найбільш трудомісткою в технологічному процесі роботи магазину. p> Істотно полегшується процес безпосереднього обслуговування покупців, якщо товари належним чином підготовлені до продажу, раціонально підібраний їх асортимент, і вони правильно розміщені в торговому залі. p> Таким чином, від виконання всіх операцій торговельного та технологічного процесів магазину залежить не тільки якість торговельного обслуговування покупців, а й ефективність торгового та технологічного процесів в цілому.
В
1. Визначення місця розташування секції (комплексу) в торговому залі
Торговий зал - основна частина торговельних приміщень магазину, в якому розміщуються робочі та виставкові запаси товарів.
Розміщення товарних груп враховується ще при складанні технологічної планування торгового залу. p> Товари в магазині групуються по секціях (комплексам). Спеціалізація останніх може будуватися за товарно-галузевим принципом (секція В«ОдягВ», В«ВзуттяВ») або за принципом комплексності попиту (комплекс (В«Товари для жінокВ»).
Визначення місця розташування секцій - це насамперед продумана послідовність їх розміщення в торговому залі з урахуванням психології покупців, розташування допоміжних приміщень, характеру купівельного попиту.
Закріплення за секціями зон розміщення в торговому залі проводиться з урахуванням наступних основних вимог:
1.Направленіе купівельного потоку проти годинникової стрілки.
2.Зона товарних груп, які готуються до продажу в магазині, повинна примикати безпосередньо до приміщень, де виробляється підготовка до продажу.
3. Неперетинання купівельних потоків з основними потоками руху товарів при їх доставці в торговий зал.
4. Розміщення товарів, потребують тривалого ознайомлення з ними покупців, в глибині торгового залу, щоб не створювалися перешкоди руху купівельного потоку.
5.Размещеніе товарів частого попиту в зоні основних потоків покупців.
6. Розміщення товарів таким чином, щоб враховувалася комплексність покупки товарів одночасного придбання.
7. Розміщення великогабаритних товарів ближче до розрахункового вузла або виходу з магазину. [1, c.353]
8. Витрати праці торгового персоналу, пов'язані з поповненням та переміщенням товарів у торговельному залі, повинні бути мінімальними.
9. До товарів повинен бути забезпечений вільний доступ покупців.
10. Дотримання принципу товарного сусідства з урахуванням специфічних особливостей кожної товарної групи. p> 11. Послідовність розташування секцій доцільно зберігати незмінною. Так як покупці звикають до місць розташування товарів, їм не доводиться затрачати час на пошуки потрібної секції.
Після того, як визначили місце розташування для секцій (комплексів), встановлюють, яку частина торгового залу повинні займати ті чи інші секції. Для цього слід співвіднести обсяг їх продажів із загальним обсягом продажів по магазину і отриманим значенням керуватися при плануванні використання торгової площі. br/>
2. Розміщення товарів у торговельному залі
Розміщення товарів - це розподіл товарів на площі торгового залу відповідно до плану приміщення.
Ефективність роботи магазинів, якість обслуговування покупців багато в чому залежить від раціонального розміщення товарів у торговельному залі. Воно дозволяє правильно спланувати купівельні потоки, скоротити час на отборку товарів, збільшити пропускну спроможність магазину, зменшити витрати праці...
